贵州十大名茶之绿宝石

  午休时间，在办公楼的长廊，遇见贵州绿宝石。

“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类，也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶，颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向，是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。

“绿宝石”由贵州茶叶泰斗牟应书命名，因干茶呈盘花状，颗粒紧实，犹如宝石，同时汤色绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，恰似绿宝石光泽，滋味鲜爽浓醇回甘，故称为绿宝石。

  颗粒状的干茶外形  紧实，色泽绿润。为保持绿茶的三绿，干茶没有选择做成珠状，做成了盘花颗粒状。所谓盘花颗粒状，是指在做形的时候，从芽开始慢慢卷上去，形成一种盘花状。”

  在绿宝石出现前一芽二三叶生产的绿茶都属于低端茶，只能以最低廉的价格进行售卖。但是贵州绿宝石 避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈，也非常好喝。与工艺及茶园均坐落在高海拔、低纬度、寡日照的贵州高原有关。

  栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，冲泡七次犹有茶香，享有“七泡好茶”的美誉。喝了绿宝石我四个字：鲜、甜、醇、爽。

冲泡后叶底芽叶成朵，嫩绿鲜活。看着很像台湾高山铁观音的叶底。