YHOUSE达人志VOL.15|亲测！把这家店的小龙虾尝了个遍，

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暑气蒸腾的夏日，除了充斥着不断发酵的汗水，更有一盘又一盘的火辣小龙虾，就着滋遛滋遛的冰啤，尽兴地大快朵颐。鹿小Y觉得这大概就是夏天最迷人的所在了吧！今天我们邀请到探店达人@美食密探方枪枪给Y星人们 安利一家他拔草过的小龙虾好地儿！

Hi，大家好，我是美食密探方抢枪，住在杭州月轮山上，钱塘江畔，立志做一个学有术、劳有获的好人。平时最爱的就是深入杭州的各个角落里去找吃的，可能我是一个“喜新厌旧”的主吧，去过的餐厅一般不会再去第二次了。不过今天给Y星人们推荐的这家杭城吃小龙虾的好地儿，我可是连续去了四次，足以证明我对这家店的好感了吧~

本期好店：藏龙印舍

地址：大关路绿地中央广场2层

人均：￥135

这是一家中西合璧的小龙虾店，环境非常干净舒服，餐厅里还搞了条小溪，养起了小龙虾，餐桌上就有个置物箱，吃完小龙虾直接就可以往里面扔小龙虾的壳。服务真的是挺好，尤其是好客的老板，人真的很nice。有个问题和服务员说不清，碰到老板就很爽快的解决了。去了好几次了，而且餐桌上都有免费的手套和纸巾使用，虽然是小细节，比不提供纸巾的店好太多了。而且桌子上有直接给手机充电的数据线，再也不怕手机没电了。

这家店的小龙虾我还是挺满意的。首先是虾的品质，小龙虾几乎个个肉质饱满的，而且基本上都挺干净，有个别小龙虾虾线是黑的，但是大多数的小龙虾虾线都是干净的。虾的个头有大有小，但是也不至于太小，大的竟然和我的苹果6sp一样大，而且138小份的龙虾大概有12-15个左右，我忘记数（凭感觉瞎猜的）

特别推荐：双层蒜蓉小龙虾

端上来的时候，真得一阵扑鼻的香味。双层蒜蓉，杭州第一家吧～第一层是焦香的金蒜，下面一层入汤里的是白蒜。味道也是一丢丢偏咸，这份小龙虾肉质稍微偏差一些，没有那么紧致。

特别推荐：经典十三香小龙虾

上桌之时，各种香料交融的味道，在热锅烹饪之后散发出来，和上面的两款又不一样，香料味特别浓厚，尤其是八角茴香。汤汁的味道非常浓郁，剥好的小龙虾肉蘸上这个汤汁特别赞。锅底下面还有一点点的乌冬面。

特别推荐：招牌黑椒小龙虾

这款小龙虾的口味比较偏杭帮菜的味道，因为浓浓的黑胡椒汁入口后，竟泛着一丝丝淡淡的回甘与甜味，汤汁都收紧了，粘在小龙虾上面，剥完小龙虾还想啜啜自己的手指。

其他推荐：咖喱肉蟹锅、泡菜龙利鱼、脆皮猪爪

拔草心得

作为夏天的标配，约上小伙伴围坐在一起，上一大盘红彤彤香气诱人的小龙虾，再烦人的暑气都可以烟消云散！想吃小龙虾的Y星人可以去尝尝这家藏龙印舍的小龙虾哦，别忘了来YHOUSE晒出你的拔草测评~

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