现在社会上肥胖的人越来越多，想减肥的人多了，相应的减肥的方法也是层出不穷。

除了我们常见的减脂手术、减肥药物、代餐产品，中医调理，还有各类奇葩的而减肥方法，像裹保鲜膜减肥、吃水果减肥、吃寄生虫减肥，很多人对于肥胖不够了解，选择的一些方法不仅减不了肥，有些还会损伤身体的健康。

其实，当我们了解了什么是肥胖，我们就会发现这些减肥方式，除了减脂手术，所有的都是建立在减肥的核心之上。要想了解我们减肥的核心，就要先了解我们的肥胖是怎么回事。

什么是肥胖呢？

我们的肥胖分为两大类：

1、原发性肥胖：

这类肥胖主要是我们的生活方式包括饮食习惯导致我们摄入的能量大于我们消耗的能量，多余的能力就会被转化成脂肪储存在我们的身体里，导致我们的肥胖。

2、继发性肥胖：

这类肥胖主要是我们的一些疾病，如内分泌、先天性、代谢综合征引发的病理性肥胖。

我们肥胖95%是属于原发性肥胖，也就是能量过剩导致的肥胖，那这个时候我们减肥就是减掉多余的脂肪。

减肥的核心

我们要减少多余的脂肪，就需要消耗掉脂肪。我们的脂肪不能被其他什么药物产品消耗掉，只能由身体自身进行消耗，知道了这一点也就知道了市场上所谓的减肥产品本身是没有减肥效果的，所以大家在选择的时候就会有更明白。

那要怎样身体才会去消耗我们多余的脂肪呢？这就需要我们了解脂肪的分解是怎么回事了。

脂肪的分解

我们知道我们身体时一个独立的个体，身体里面也是要遵循能量守恒原则的，也就是我们摄入的能量与消耗的能量是一致的。当我们摄入的能量大于消耗的能量就会导致脂肪堆积，那如果我们摄入的能量小于我们消耗的能量身体会发生什么呢？

这个时候我们身体里就会有一个能量差，当我们摄入的能量消耗完，但我们身体还需要能量，就会去使用我们身体里面储存的能量来供能。你以为这个时候就开始消耗脂肪了吗？

不，我们身体里面还储存有糖原，包括肝糖原和肌糖原，会优先利用糖原来转换成葡萄糖供能。当糖原消耗完了之后，才会开始分解脂肪供能，同时还会分解蛋白质进行供能。这是因为我们脂肪分解供能，可以产生酮体，能够提供给大脑进行供能，但是只能提供大脑75%的能量供给，剩下的25%还是需要葡萄糖进行供能。那这个时候就只有分解蛋白质转化成氨基酸，再转化成葡萄糖为大脑供能。这也是为什么我们减肥的时候会有肌肉的流失，而我们的减肥饮食里面就需要补充蛋白质，防止肌肉流失过多。

这个过程就是脂肪的分解。

所以，我们减肥的核心就是在身体里面形成能量差，要想形成能量差就需要减少我们摄入的能量，增加我们消耗的能量，也就是我们们说的减肥需要管住嘴，迈开腿。

要想减少摄入能量，那我们是不是就需要选择能量低的食物。这个时候有人会说我可不可以选择高热量的食物少吃点，这里我们还需要考虑一个因素那就是饱腹感，你吃少了没有饱腹感，随时饿着，谁能长期坚持下去呀。所以我们减肥要选择低热量的食物，还可以多吃点，保持饱腹感。

大家知道了减肥要选择低热量的膳食，就有的人会选择极端的做法，那就是吃水煮菜。

当然遵循减肥的核心，我们吃水煮菜是可以减肥的，并且减肥的效果还是非常明显的，可以看到在短时间都能够达到减肥的效果。

为什么水煮菜能够减肥？

只要身体里面有一定的能量差就能达到减肥的效果，而水煮菜，属于低脂低碳低蛋白的饮食，能量非常低，当然能够减掉脂肪。

我们可以来计算一下：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡，哪怕每顿吃1200g,也就是2斤多蔬菜，能量也才160打卡，一天能量是320大卡。假设你早上吃一碗3两面条，能量差不多是400大卡，也就是一天你摄入的能量是720打大卡。而我们正常男性每天的能量消耗在2200大卡，也就是你每天的能力差在1500大卡。我们知道，消耗1公斤脂肪需要7700大卡的能量，理论上你一天能够减3.9两，3天可以减一斤，一个月可以减10斤。如果你早上吃得能量比较少，你这边可能瘦得更多。

为什么水煮菜不能长久使用？

水煮菜这种形式虽然能够制造比较大的能量缺口，但是由于没有摄入其他的营养素，会导致营养不均衡，缺乏其他的能量元素和微量元素，到后面会导致营养不足影响健康。

水煮菜天天吃是很考验一个人的意志的，对人有很大的考验，很多人是坚持不下来的。靠意志力的坚持到了后期会进行报复性的饮食，类似于很多人会通过节食达到减肥的效果，最后往往会复胖。

能量缺口太大会导致人体的基础代谢降低，后期减肥会越来越困难。

所以，通过天天吃水煮菜短时间是可以达到减肥的效果，但长期使用会损害身体的健康，还会导致减肥失败。

正确的减肥打开方式

减肥正确的打开方式是我们需要在营养均衡的基础上进行合理安排饮食，不能损害身体健康，制造合理的能量差，每天在500大卡是比较合适的。

建议你可以通过合理饮食和适量运动来达到健康减肥的目的。

饮食方面：

早上可以选择鸡蛋、牛奶、豆浆和蔬菜进行搭配，也可以选择玉米、红薯等薯类。

中午可以一两米饭，加上瘦肉和一份炒蔬菜

晚上可以选择一份炒蔬菜或者煮蔬菜

注意：

每天记得补充足够的蛋白质，也就是瘦肉要吃够。

每一天饮水量要足够，在2000ml左右。

米饭选择粗粮、杂粮。

中途饿了可以准备一些坚果或零食，想豆干、牛肉干等等，坚果脂肪含量高，只吃几颗就可以了哟。

运动方面：

如果体重基数较大，不适宜做太剧烈的运动，可以选择中低强度的运动，比如走路、慢跑、骑自行车这类的，每次在30-40分钟以上，每周4-5次，可以根据自己的适应程度进行调整。

运动量适应后如果条件允许可以到健身房进行一定的无氧运动，有助于保持肌肤的紧致，不至于因为减肥导致皮肤松弛。

结语

减肥是为了健康，不能使用损害健康的减肥方法进行减肥，这就是本末倒置了。我们应该在营养均衡的基础上进行减肥，保持良好的心态，才能减肥成功。

我是@习惯减肥张老师，希望这篇对你有帮助，关注我，让减肥变得有趣且幸福。