做饭的准备那么多

老爹做饭好吃，但是一年难得下厨两回。以前想吃好的，总得央求他，说上一箩筐的好话。

老爹工作忙，平时都是妈妈做饭。妈妈做饭就是一个气场，老娘水平就这样，能养活你们几只崽子就不错了，哪来那么多要求。于是老爹做饭就成了下馆子般的优待。

我开始工作后，一年回家3、4回。每回都是老爹做饭。妈妈去买清晨最漂亮的肉，挑市场最甜美的菜，老爹煲汤从早晨9点半开始，而这时的我可能还在被窝里，不懂什么叫做优待。想想觉得不如下馆子吧，还轻松点。

不过，世上无难事，只怕你亲自做了。

我一直以为我有潮汕人的基因，加之挑剔的味蕾，必然厨艺不会差哪里去。出去吃饭我最爱瞎逼逼，跟厨师说你这样做更好吃，跟服务员说你这个时间准备最好。

终于等到自己做了，才发现手忙脚乱。上周日为了给朋友准备一次可以装逼的晚餐，虽不至于掀了厨房，但是也只能做出一道能下咽的菜。说起来原因可以很多：去市场太晚了，菜不新鲜。对家附近的超市不了解，没买到想要的材料。但其实总结一下就是我在这件事上并不熟练，也不够用心。

这让我想到最近的一个体验。为什么深圳有好几家鹅肉餐馆——肉的做法都一样，甚至说来源都一样，都被各种媒体介绍过，也各有各的营销方式。但是去品尝的时候，感受千差万别。也许原因就和我不擅长是一个道理。做一道菜与做一家餐馆是有不同要求的。卤一只鹅，你只要挑好了鹅，算好时间，调好味道，卤了就完事了。可是当你要侍候起一大家子人，甚至是一大群不确定何时就餐的人的时候，就不是一件易事。

因此，遇到能好好对待客户的餐馆要珍惜，多去吃几回，对得起自己的胃，对得起自己的钱。那么有想好好对待你的胃的人，亲人，爱人，就更应该好好珍惜了吧。