年初五

今天初五迎接财神，在北方要吃水饺。在深圳婆婆家，春节初五家里吃水饺也是会有的习俗。

早上七点多，我从网上买好包饺子的食材，开始调好肉馅和好面，准备开始包饺子。上午家人都吃了茴香馅猪肉水饺。

从婆婆身上学到生活小窍门，比如做饭会有️一些诀窍。昨天下午婆婆蒸的面皮，比我往常蒸的面皮有劲道透明。老人和我说在面粉里加一点玉米或红薯淀粉搅拌均匀，蒸出来现在的面皮。

当今天早上吃茴香猪肉馅水饺，婆婆和我说茴香要放一点点碱面，茴香吃起来才会平和柔顺。然后再和别的调料搅拌均匀，口感会更好吃。