糖醋排骨

中秋节假期，周六在单位上值班，周日在妈妈家睡觉，星期一在婆婆家烧中午饭和晚饭。上厨房看到一款烧糖醋排骨的做法，正好在超市里的仔排促销，要做好这款糖醋排骨不容易。稍有不好吃，孩子就不吃了，按照作料盐1：酱油2：冰糖3：醋4的比例，解决了口感的问题。第一次学会炒糖色，让排骨增色不少。做出来的成品色香味俱全。可以跟五星级酒店媲美，过年的糖醋排骨也由自己搞定了。