“香饽饽” - 草稿

——现在，网上经常看到：✘✘成了“香饽饽”。让我想起来“饽饽”这个概念。在解放前，沈阳地区农村，经常有挑担子的人，走街串巷，高喊着：“卖饽饽了”。我们一帮小孩子，也跟着凑趣，跟在后面跑，学者喊叫：卖饽饽了！他看见小孩子多了，就放下担子，把盒盖子打开，里面就露出各种糕点小食品，指着夸耀：“快回家取钱吧，这饽饽可香呢”！有的孩子就真的跑回家，拿些零钱来，蹲下身子，选择自己喜欢的东西。有缸炉，火烧（烧饼），大麻花等等。我知道家里没钱，只能干瞪眼，流口水，往肚里咽了！

——在秋后冬初，几乎家家户户都会做饽饽。有一首儿歌，还记得几句：筛箩，打面，做饽饽，你一个，我一个，给小弟弟留一个……。孩子们在一起玩儿，有时候也唱这首儿歌。农村里做饽饽，主要是玉米饼子，煎得薄一点儿，两面都煎得黄黄的，吃起来也挺香的。再有，就是用黏米面包上小豆馅，烙年糕饼子。里面放点白糖，吃起来又黏又甜。冬天，放在仓房里冻着，冻得硬邦邦的。我们想吃就去拿几个，趁着冻吃，也觉得挺香的。这比在外面卖饽饽的便宜多了。晚上，孩子们在外面玩儿，几乎每人都拿一个，边啃边玩儿。

——我太姥姥在世的时候，妈妈带我去姥姥家串门。姥姥家住在村子最东头，有一个大院，一个大门楼。村里人，都叫“佟大门楼”。大院四周，由两米多高的黄土墙围着。院子里，有正房三间，东西厢房各三间。姥姥家人口多，住在三间东厢房。太姥爷早去世了，太姥姥和大舅大舅母，住在三间正房的东屋南北炕。太姥姥住南炕，在窗钩子上挂个小筐，里面有缸炉或者烧饼。晚上睡觉前，有时候就拿出几个给我吃。那是姥爷在苏家屯镇上买的，特意留给老人家吃的。我妈是太姥姥的大孙女，她一直照顾太姥姥。太姥姥对我这个重外孙子，特别厚爱，自己舍不得吃，专门留给我吃。这样，虽然妈妈没有给我买外面卖的饽饽，我在太姥姥家也吃到了。心里真的很高兴！

——“饽饽”这个词语，不知道是不是东北地区方言？也没有什么深奥的含义，再粗俗不过了。却不知道什么时候，与我们拜拜了！但是，“香饽饽”这个词汇，现在却在网络上全面普及了！无论是文盲，还是有文化的人，家喻户晓，都懂得其中的含义。虽然最初是用在小食品上的，可是如今，除了在食品之外，已经被广泛运用在其它各种领域了。在经济，科技，政治，军事，文化等各个领域，在社会的各个阶层，只要说它是“香饽饽”，都知道其中的含义。譬如，华为5G手机，✘✘新款的反弹道导弹，中国的高铁等等，都是“香饽饽”了。

——从“饽饽”的原意来看，简单而通俗。但是，在前加上一个“香”字，就使它大行其道了！我不懂汉语言学，也不懂外语。但是，深切的感受到汉语的博大精深，变幻莫测。只在一个极为普通词语前面，再加上一个字，就将其原意，如同原子弹爆炸一般，遍地开花，无限扩展，威力无边！中华民族的汉语，是联合国规定的世界通用语言之一。但是，并没有被广泛应用。而英语几乎在全世界依然占据统治地位。而我们国家的教育制度，规定高中毕业生，必须学习掌握英语（包括俄语，日语等语种），达到几级要求。这个规定并没有错。我认为，首先应该对学习汉语提出更加严格的要求。达到更加明确的目标。把汉语的基础知识掌握好了，然后才是学习好外语。现在，从初级中学到高中生，用在外语学习的时间真是很多。我没做具体调查研究，只是就接触到的一些孩子，了解的一般情况。只是希望不要本末倒置，一定要把汉语学好。

——我们国家为了帮助其它国家学好汉语，曾经在许多国家建立了“孔子学院”，以便向世界推广汉语的应用，据说都没有获得令人满意的成果。我认为，虽然取得的成绩不佳，但毕竟是一种有益的尝试。只要我们继续努力探索，必定会闯出一片新的天地。我深信：中华民族的汉语在世界广泛普及之日，就是中华民族在世界上崛起之时。期待这一天早日到来！

——（2020/8/28记于旅顺口）