青菜炒肉

一、食材

青菜、三层肉。

二、准备步骤

取青菜叶，切成丝，3公分长；

三层肉，切成丝，2～3公分长。

三、炒制步骤

1、开水烧滚后，菜丝倒进去，用笊篱捞出，盛在瓷盘(碟)中。

2、大蒜与肉丝混炒，炒到蜡黄为止，炒好后，直接倒在菜丝上就可。

注:陈建华提供。兰溪园艺大师。