牛肉面中的化学

【中考链接】“牛肉面”是兰州的风味小吃之一，其制过程中加入了一种叫做“蓬灰”的和面剂。“蓬灰”是蓬草烧制而成的灰。某校化学兴趣小组的同学对“蓬灰”的化学成分及化学性质很感兴趣，于是进行了一些实验探究。请你帮他们填充下列实验过程的表格。

实验步骤与方法实验现象实验结论

（1）测溶液的酸碱度：取少量“蓬灰”样品于试管中，加入适量的水溶解，滴入紫色石蕊溶液溶液呈碱性

（2）灼烧：用铂丝蘸取少量“蓬灰”溶液并灼烧火焰呈紫色

（3）检验CO32-：取少量“蓬灰”固体于试管中，向其中滴加“蓬灰”中含有CO32-

【查阅资料】含有钾元素的化合物，灼烧时火焰呈紫色。【实验过程】（

4）小组同学讨论后一致认为“蓬灰”的主要成分是         。（填写化学式）（5）写出步骤（3）的反应方程式         。

【参考答案】（1）溶液变蓝色（2）溶液中含有钾离子（3）稀盐酸；产生气泡（4）K2CO3（5）K2CO3+2HCl═2KCl+H2O+CO2↑