法式香烤鸭胸🌮2016-11-03 本文已影响0人 忠山 材料 ：香橙、生菜片、黑椒鸭胸、圣女果、砂糖、黄油、红酒、橙汁、水淀粉、胡椒粉、盐 调汁 ：香橙片两块，去表面白皮橙皮皮切丝 水煮开放入橙皮丝煮开，捞起橙皮丝，再放入水和橙皮丝、一勺砂糖，煮熟即可 煎制 ： 鸭胸肉切片（不要太薄） 锅加热，油均匀涂满锅底，每单面各煎一分半换面，三分钟左右出锅（煎鸭胸时会出油，需要把油倒掉，肉质松软即可） 摆盘 ：最底部放上生菜叶，将鸭肉放在生菜上，鸭肉上放香橙丝和少许去皮橙肉，淋上调好的汁
