累并快乐着

下午四点多，准备做晚饭，忽然想起馒头不多了，不够晚上吃一顿，现在是一家人最团聚时刻，大人孩子算起来总共有九口人，在这条街上，我家是人口最多的。所以，做饭这个工程也算是个大工程，再加上炒菜，吃完后的刷锅刷碗，可谓是一条龙服务。这个工程的总指挥和行动者都集于一人之身，非我莫属。

前两天刚买了几桶油，有几桶花生油，从没吃过葵花籽油，这次也买了一桶。姐姐给的小麦，刚磨的小麦面，没有添加任何增白剂，听说小钢磨磨的小麦面炸油条最好，好长时间不炸油条了，趁油面具备，赶紧行动起来吧。

称了十斤面，放了适当的无虑油条精、盐，用五六十度的水和面，尽量把面活软一点，醒发二十分钟后，重新把面团颠几下子，然后就起锅烧油，这次用的是葵花籽油。揪一块面放到抹上油的案板上，把面团按平，尽量摆成长方形，摆好后在面团上也抹点油盖上保鲜膜，这是冬天，怕面凉了影响油条的质量。等油热到一定的温度，就开始下油条。

炸油条不是专业的，形状长短不一，奇形怪状，没有一点卖相，反正是自己吃的。基本上还行，就是盐放的稍微有点多，要是口味重的，吃起来还算可以。

家常便饭，烟火人间，这就是平凡人的生活，每天为家人忙碌，累并快乐着。