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乡村往事……3.赶集

2020-08-19  本文已影响0人  相国1974

        天气逐渐变冷,深秋时节,地里的庄稼收完后,有一段农闲的时光。每年到了这个时候,二子妈李惠英就张罗着打柿子醂柿子卖柿子。

        醂(音懒)柿子,有些地方也称作漤柿子或脆柿子。每年霜降时节前后是采摘柿子的时候,也就是制作醂柿子最佳的时节。

        二子家的柿子树有3棵,生长在自家的自留地里,两棵并排生在地畔,一棵孤独立在田中,与一座孤坟挨着。每年打柿子,二子总不敢靠近那座孤坟,在他从小就丰富的想象中,那座孤坟的石碑后面有一个出口,每天晚上,那个鬼魂都会从坟里出来,坐在柿子树下抽烟。如果自己不幸被鬼魂瞧见,恐怕难逃被拖进土坟里的命运。

        打柿子总要选一个父亲在家的日子,或者父亲会特意赶回家来,组织这项全家人共同参与的重大活动。

        那一天,二子和哥哥负责在树下张开一张床单,父亲则爬到树上,占据尽量高的枝杈,母亲递给他一杆长长的木杆,前端结结实实绑着一把镰刀,父亲把身体靠在树枝上,双手擎起长杆,仰着脖颈去够枝头金灿灿的柿子,二子和哥哥也仰着头,目光和脚步同时被拖拽着,迅速移动到那颗果实的正下方。随着父亲的手一抖,柿子应声而下,如同一颗金色的圆球直坠下来,悄无声息的就落进被单里。守在一旁的妹妹兔子一般蹦跳着抢来,小手抓起柿子,欢天喜地地奔向母亲,小心把柿子放进母亲脚下的篮子里。母亲在这样的忙碌中经常扮演了指挥家的角色。

        这样的忙碌通常要持续两天,当然,如果有二叔或者三叔的协助,通常一天就够了。

        打下的柿子堆在西屋,通常会放几天,等待母亲做好醂柿子的一应准备工作。醂柿子的主要装备是一口大缸,缸要先刷干净,倒入凉水,在缸的周围沿着边沿儿埋上余温未尽的木灰,木灰燃烧,缸里的温度得以保持在40度上下,这时候再把柿子逐个摆放进去,水面刚好淹没柿果时,密封缸口。此后余下的工作,就是每隔几个小时更换一次草木灰,以保持缸内的温度。

        如此这般,两天以后,柿子就醂成了。这种方法醂出来的柿子又甜又脆,外观上金黄透亮,看着就流口水。

          卖柿子的工作是由母亲负责的,父亲因为在工厂上班,请不了几天假期,通常打完柿子,他就匆忙赶回厂里去了。醂柿子的工作由母亲主导,二子和哥哥负责照料水缸,保持好两天的温度。卖柿子则由母亲和二子负责。哥哥之所以不参与卖柿子的活动,当然是因为害羞,这个眉清目秀的农家男孩子,自从读了书,上了小学,突然变得姑娘般害羞起来,只要在陌生人面前,他都会脸红结巴眼光低垂,活像见了鬼魂一般惊慌。

        二子也在人前害羞,只是没有哥哥那么严重,六岁的妹妹却是个男孩子性格,主动要求参加卖柿子的工作。但她太小了,去城里的山路要十六里呢,返回来,就是三十多里,她可吃不消。于是,每年陪同母亲前往县城里大集市的,往往只有二子。卖柿子时,二子总是沉默地立在母亲身边,不说话,不叫卖,像个局外人。

        柿子并不难卖,三分钱一枚,母亲一次一般只带五十只左右,往往半天功夫就卖光了。午后的时间里,母子两个人就由卖家变成买家,沿着河边偌大的集市闲逛,买一些家庭日用的东西塞进篮子里。二子这时候就相跟着走在妈妈身后,一边紧张地揪着母亲的衣襟,一边好奇地观察城里新奇的一切事物:墨绿色的汽车往来穿梭,卖老鼠药的三轮车主有一个吵闹的喇叭,洋气白净的城里人推着自行车,街道两旁矗立着三层高的楼房……

      城里的一起都让他紧张又兴奋,陌生又向往,他从没有想象过未来的某一天,他会来到这个天堂般的城市读书,又候鸟一般抛下这座那时看来已经落伍的县城,飞向南方更大的城市。

        这是1982-1983年的事,距今已经快40年了。时光啊,怎么一眨眼的功夫,就溜走了那么多!

         

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