南瓜饼这样做，外酥里糯，香甜可口！

晚上闲来无事，看着角落里还有库存的南瓜没有吃，于是，想练练手艺，跟着视频做了一回南瓜饼。

具体步骤分享如下：

1.首先把南瓜去皮切片，装盘上锅蒸20分钟左右，用筷子试一下，熟了后把盘子端出来。

2.把蒸熟的南瓜取出倒入大碗中，然后用擀面杖使劲反复捣碎，变成南瓜泥后，加一勺白糖，5克酵母粉搅拌均匀。

3.加适量糯米粉继续搅拌均匀，成面絮状后用手把它揉捏成面团。

4.直到揉捏成光滑的面团之后，把它放一边醒发半小时。

4.时间到了，取一小团面团揉捏成小面团，把它放入提前准备好的面包糠里，让它均匀的裹上一层面包糠，再用手捏成小饼状，如法炮制，等所有的面团都裹上面包糠后，放在盘子里再次醒发10分钟。

5.锅里多放点油，油四成热的时候，把南瓜饼放进去炸，刚开始不要动它，用小火慢慢炸，等浮到上面后，用筷子翻面继续炸。

6.一直炸到两面金黄焦脆，就可以捞出控油装盘啦！

成品出来后，虽说卖相不咋地，不过味道还是可以的，香甜酥脆，口感软糯！恭喜自己，又解锁了新技能！