硅谷游记（12）

11.御食园

是旧金山地区非常出名的中餐馆子，主要经营的是川菜，非常著名的菜有水煮鱼，麻辣牛肉，夫妻肺片，东坡肉，酸豆角炒肉末等等。这家每一年都基本上会获得米其林推荐餐厅的称号。，当然他的主厨也非常的有来头，原来是旧金山中国领事馆的主厨，所以做出来的菜质量上来说还是不错的。不过他家的菜并不是每一道都很好吃，比如说回锅肉就是一道非常大的坑，因为他的回锅肉并不是非常的味道正宗而且，主要还是有一点甜，并且猪肉非常的油腻，完全吃不出来，回锅肉应该有的那种咸，而且菜的分量非常的少。除了回锅肉这个坑之外，其实其他的菜都还可以，如果说东坡肉比较有特大概是，那东坡肉的烧法其实非常的偏，江浙菜是浓油赤酱型，并且比较的甜，然后也比较的腻，因为是五花肉做的，大概吃一块就可以了。最推荐的是他家的夫妻肺片里面的还有一个料都非常的新鲜，然后片切的也很薄，主要是味道，调得非常的好，，还有一个就是他家的酸豆角炒肉末，不过这道菜的水准把握并不是特别的精准，因为有一些时候如果你点这道菜，会非常的辣，但有时候就并不是很辣，不过酸辣非常的够味儿的。