茶艺第19课 基础茶修之黑茶

茶艺第19课 基础茶修之黑茶

这节课是黑茶的第3次课，我发现自己黑茶的分类还是不熟悉，所以以思维导图的形式再写一次。

今天鉴赏了六款茶，生普洱（饼茶），熟普洱（散茶），和天尖（安化黑茶），同学带的生普洱（散茶），同学带的熟普洱（饼茶）

喝了三款茶：一款生普洱，一款熟普洱，和一款安华黑茶的散茶（天尖）

今天老是的教学目的是分清楚生普洱和熟普洱，主要是通过干茶，茶汤的颜色，香气，叶底和滋味几个方面来区分，我在10月27日的那节课的只关注了干茶和茶汤的颜色，这节课我补充上干茶的香气、叶底的颜色和茶汤的滋味。

干茶颜色：生普颜色墨绿，背有白毫，熟普洱颜色黑褐色

干茶香气：生普洱有淡淡的花香，熟普洱是陈香

茶汤颜色：生普洱是金黄明亮，熟普洱是红艳透亮

茶汤滋味：生普洱是清香略苦回甘，熟普洱更加柔和生津

叶底颜色：生普洱是有隐隐的绿色，熟普洱是偏黑褐色