边吃边流泪的「孜然土豆片」

至于为什么会流泪呢？当然是因为太好吃啦！

每次不知道做什么好的时候，第一个想起的就是土豆，最爱的也是土豆，于是果断的出门买了回来。但是做什么好呢？那就「孜然土豆片」好啦~

经过我多次的改良，味道简直好的不要不要的，颜值也特别高，非常非常的下饭，我做好以后，试着尝了一口，那种嘴巴和心灵的双重满足你懂得！

---食材---

土豆2个（中等）、洋葱1小个、干辣椒10-15个、花椒1小撮、姜一小块、蒜4个、生抽适量、盐适量、鸡精少许、小葱4根、白芝麻少许、孜然1小撮。

---做法---

1.把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分钟左右，淀粉才会出来，不然炒出来的土豆很溶，是一坨。

2.洋葱切成小块。切洋葱的时候先对半切开，然后每一半均匀的分成3份，再从中间切开，就会变成这样啦。

3.热油，油要是平时炒菜的2倍，不然土豆会粘锅。把土豆炒至变色，起锅放至一旁。

4.热油，放入洋葱翻炒至微香。

5.接着倒入准备好的调料，忘了拍那个步骤图，哈哈。

调料：干辣椒对半断开，花椒，姜蒜切成小颗粒，葱切成如图的长段。

入锅以后翻炒一会儿，直到姜蒜的香气冒出来。然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿，再放盐、孜然和鸡精，就可以出锅了。

6.看来黄色和紫色还是蛮搭配的呀，真漂亮。看看，是不是香气透过屏幕都冒出来啦？如果你好长时间没吃过什么有滋有味的东西，这个绝对惊艳。

近景来一张。