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山药羊肚菌鸡汤s

2022-11-19  本文已影响0人  一花一世界呀

“药补不如食补”,而汤补又是“食补之首”。尤其冬季干燥,喝一些汤水,不但能为人体补充营养,还能补充水分。而且热气腾腾的汤,也让幸福感爆棚哦~

今天就用鸡肉和山药、羊肚菌、莲子、苋实、红枣一起来炖一款味道鲜美、营养丰富的靓汤。

一、主要食材

土鸡、铁棍山药、羊肚菌、红枣、莲子、苋实

二、步骤

1.处理食材

(1)苋实、莲子洗净,提前浸泡。铁棍山药去皮清净,滚刀块。羊肚菌、红枣清净。

(2)鸡清洗切块,加入白胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

放入空气炸锅,按“肉排”键(对应温度是220度),转5分钟,翻面,再转5分钟(须根据肉量酌情调整时间),倒掉渗出的油脂和汁液。

(此步骤改成炒锅煎亦可,只是空气炸锅可以不放一滴油,还可以逼出肉里的油脂)

2.炖煮

所有食材放进电压力锅里,加入没过食材的热水,按牛肉键(多炖煮一会儿更软烂好吃)。

3.成功

时间到,自然泄压后,加少许盐调味即可。汤浓味鲜、鸡肉酥烂,非常营养美味哦~

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