【花花料理@古方紅糖】

糖能和百味

更何況是真古法，純手作的紅糖。

臘肉炒苦瓜，來一塊我們的古方糖，就是米芝蓮品級的小菜。

友問：怎么加的呀，融化在水里加，还是直接扔一整块进去呀？

回：苦瓜臘肉都出炒出味了，最後就直接加一塊糖融合辣之辛和苦之降，整道菜就柔和多了。

問：苦瓜会不苦了吗？

回：不苦就不是苦瓜了

加了古方糖煮的苦瓜

是苦中回甘，甘而不滋膩

一切恰恰好～恰恰好

誰吃誰知道哦

老師來一句：忠爱苦瓜腊肉

回：老師必是食家

苦瓜必須是配臘肉，才夠霸道。才能盡顯風味，新鮮肉不夠臘肉的滋味豐厚。

古方紅糖用處太大多太廣了調理身體：溫肺補氣血日常料理：甜品～主菜皆宜潤膚：更奢華的說是用來洗澡潤膚，這點不知老師如何看？。

老師曰：一直有红糖用于外用的历史

應：老廣東奶奶級的都會說皮膚干癢，可用紅糖煮水來洗燥。