水果吃了那么多，你了解水溶性膳食纤维好处吗？

膳食纤维=可溶性膳食纤维+不可溶性膳食纤维，可溶、不可溶，作用各不同。

水溶性膳食纤维的功能体现在这些方面：

1、减轻胰腺压力-降低糖尿病发生概率：

膳食纤维减少小肠对食物中糖分的吸收，使血糖缓慢上升，

这样胰腺就不用分泌那么多胰岛素来代谢糖，

从而减轻了胰腺的压力，从而降低糖尿病的发生概率。

2、利于肠道益生菌的生长-调节肠道健康

水溶性膳食纤维是某些肠道细菌的食物，

这些细菌可以将水溶性膳食纤维发酵形成短链脂肪酸（乙酸、丙酸和丁酸）。

短链脂肪酸有抑制肥胖、调节免疫、防控糖尿病和拮抗肿瘤的功效。

短链脂肪酸还能调节肠道的PH值,更有利于益生菌的生长。

益生菌强大了，肠道就更加健康。

3、增强肠道功能，有利于废物排出

水溶性膳食纤维遇水膨胀和食物残渣结合，使大便变大变软，

同时可以促进肠道蠕动，有利于便便的排出。

水溶性膳食纤维会结合胆汁酸、

脂肪和某些重金属与大便一起排出，利于废物排出。

4、预防结肠癌

缩短粪便在肠道内的停留时间，减少致癌物与肠壁的接触，

降低肠道中的致癌物质的浓度，从而减少发生结肠癌的危险。

说了那么多的水溶性膳食纤维素的好处，你知道了吗？