100部经典电影思维训练营第41部《寿司之神》

《寿司之神》观后感-精益求精，极致才匠心

《寿司之神》是一部纪录片，日本寿司之神的小野二郎，一生都在做寿司，追求极致之顶峰，80岁了依旧工作，考虑到吃饭的座位，菜肴顺序，根据性别调整大小，让每一位客人觉得吃饭是一种享受，米，鱼，都是独家精挑细选，独特的制作工艺，周到的细节处理，极致的美食体验，一丝不苟，这种匠心演绎不愧为神的封号。

一个人要成就神的故事，第一是要有天赋，小野二郎都羡慕法国厨师的嗅觉和味觉。他已经很好了，可是他依旧追求完美，他说我只追求做出更美味的寿司。第二是坚持，他说我一直重复的做着一件事，以精益求精，内心总渴望着能再精进一点，继续攀登，努力抵达顶峰，但没人知道顶峰在哪里。七十年如一日的坚持，已然成为刻进骨子里的习惯。第三是对自己的要求始终苛刻。对每一个细节都尽善尽美，包括米饭怎么保温，鱿鱼先按摩40分钟，虾子等客人到再煮，就连左撇子客人把寿司放在左边这种细节的要求都考虑完美。这是匠心精神，也只有日本可以看到这种极致的匠心，而我们中国缺就是缺的这种极致的匠心。很少人能够花十年的时间去磨炼必要的手艺。追求速成，暴富，这或许是我们需要思考的。

每逢自己着急的时候我都会看这部影片，提醒自己慢下来，一步步走踏实。对我来说，我有很长很长的路要走，寿司之神是我值得思考的，我的人生要怎么走？天赋坚持我都可以，或许第三点对细节的把控是要努力的方向，先让自己满意，拼尽全力而不是尽力而为。标准化复盘流程，数据分析模型，技术指标的研究，追求极致的匠心。