珍惜我这样的猪猪女孩

今天特别想跟大家聊聊做饭那些事儿，丸子自认为自己是个热爱生活，接地气，成立深夜食堂猪猪女孩。平常有空都喜欢在厨房倒腾，最痛苦的就是加班没时间做饭要跟室友一起点外卖！但是自己围观一圈，会跟自己一起参与厨房的室友以及同事几乎没有，你没看错，就是为0？

我必须说：“做饭，是一种令时间快速消失的魔法。”

从买菜开始，洗菜，择菜，切菜，准备葱姜蒜等等各种配料，直到下锅……哪怕是最简单的炒菜，也够你忙活好一阵。

更不要说做个大菜了，动不动要这个焯下水，那个腌一下，耗时数小时的过程中还得一直操着心，掀开锅盖加点儿这、加点儿那。

所以俗话说得好啊——做饭两小时，吃饭五分钟。吃到自己亲手做的饭的愉悦，都被前期的劳累和琐碎碾压过去了。

正是因为这样，很多像我兴致勃勃要做巧厨娘的人都被消磨成了精神陈建斌，导致很多人对对于吃饭的基本信条是，能凑合就凑合，一个菜够吃就打死也不想再多做，干脆别做了最好。

让人不想走进厨房的原因，我判断还有季节性因素。

平常冬天我会在朋友圈看到很多年轻朋友在晒自己煲的养生汤，但是在夏天？在高温酷暑天气，很多人人会抱怨饭还没熟，人先熟了。

我室友闲聊时会说，不做饭的人永远不知道，如果地狱有模样，那一定就是38度的天气里在没有空调的厨房里开火的那一瞬间。而知道了这一点的人，都再也不想踏进地狱半步了。

更可怕的是，亲自下厨又不是吃完饭就结束了，后面还有个上刑般的步骤：洗碗。

看过《中餐厅》的人应该记得，靳梦佳在餐厅里专职洗碗，洗到从镜头中消失，因为除了洗碗之外她实在没有时间干别的。

洗碗这俩字，展现了汉语的博大精深：洗碗可不止是洗“碗”而已。

除了能把水槽堆满的碗筷盘碟大锅小锅都要洗，还要收拾厨余垃圾，案板和刀具要清洗干净，灶台、墙壁、饭桌上的油都要用去污剂擦掉，完事儿之后抹布也要洗了晾起来，最后厨房地板也要打扫一遍……

光是打完这些字我都开始腰酸背痛了。

做饭两小时、吃饭10分钟根本不是全部，后面还得加一句：洗碗二十年。

有人讨厌做饭的精髓，其实正是讨厌洗碗。做饭好歹是个创造的过程，而洗碗就是纯粹的劳动了，没人愿意面对那一堆残羹冷饭。

等你终于完成这一切劳动，很有可能刚吃完的饭已经在运动中消化掉了，此时若是一阵饿意袭来，很有可能把精神击垮。

所以，对于那些无法从做饭中获得乐趣的人来说，做饭就是一件回报和满足感很低的事情。

如果即便很讨厌做饭但还是会做，那只有一个理由：菜市场买来的菜，比外面做的便宜多了。

但现在据我对公司同事的观察，年轻人的生存状况是，即便没什么钱，他们依然会选择外卖或者在外面吃，不会下厨给自己做顿晚饭。

因为能用来做饭的时间，才是真正的奢侈品。

做一顿饭要耗费的时间和精力，不是人人都有。

就在今年，中国社科院发布的《休闲绿皮书：2017~2018年中国休闲发展报告》显示，去年中国人每天平均休闲时间2.27小时——怕是还不够完成一套完整的做饭流程呢。

高压和快节奏正在影响着年轻人的生活习惯。在大城市打拼的人的生活中，休闲的时间太有限，根本容不下给自己做一顿晚饭的时间。

多少人根本没法坐在家里吃晚饭，都是在加班中匆匆解决的；多少人深夜才回到家，就着电视剧吃外卖，只是为了抓紧一切可以休息的时间。

不过，虽然有人不想让做饭占用自己宝贵的时间，但是我恰恰把做饭当成忙碌生活中的一种放松。

现在大家已经忙得连发呆的时间都没有了，但对像我这样的下厨爱好者来说，做饭恰恰是每天为数不多的能让自己放空的时候。

什么都不想，就只专注于眼前的一餐一饭。越是被生活压榨，越是要让自己吃好喝好，表示自己没有放弃抵抗。

所以说，关键不是你会不会做饭，而是自己的选择能不能让生活过得更舒心一点。希望平常忙碌的你，也要记得放松生活，给自己制造生活的温暖。