来点陈皮水

      夏天的热情一天比一天高涨，饭不想吃，只想喝水。

      这样的天气，煲上一壶陈皮水，慢慢地喝，着实是一种享受。从外面回来，喝上一杯陈皮水，也特别解渴。

    下午儿子和同学打了一会球回来，一进门就说想喝陈皮水。拿出两瓣十年的陈皮，在养生壶中倒入清水，随着温度的升高，褐色的陈皮在水中晃动起来，逐渐饱胀，并释放出它特有的颜色，清水很快变成了茶色，而且颜色越来越深。到了100度，水停止了跳跃，慢慢平静下来，陈皮也沉到了湖底，静静地继续散发它的魅力。闷上五分钟，倒一杯，清香扑鼻。喝一口，齿颊留香。那令人心旷神怡的清香让人回味不已。

    陈皮是用老家特有的柑的果皮晒的，要放上五年，煲水才好喝。喝过柑普，那是挖空柑的果肉，把茶叶塞进去，一起生晒做成的一种茶，我觉得茶叶的味道盖过了陈皮的味道，不怎么喜欢。喝过柑胎，那是在果实很小的时候摘下来晒干的小果子，我觉得有点青涩，在所有的和柑有关的饮品中，还是原汁原味的陈皮泡水最好喝。

    夏天和陈皮水很搭哦！