好喝的面汤

我同学请我去吃饭。

我受邀去一个小区的家里吃饭。

当时煮面条时，水开了她就将原来的煮面汤倒掉，然后重新加热了水。

我感到很惊讶，于是问她为什么要倒掉面条水，她回答说这样不是更干净吗，冲一下嘛。

对于我这个北方人来说，这种做法真是让人费解。

还有一次我们一起吃饺子的时候，她也把饺子的汤给倒了，改喝白开水。难道饺子的汤不好喝吗？既有香味又解渴。

她说她家里都这样做。

我很好奇，想知道南方人都是这样做的吗，

我可是一般把这些煮面汤的水都当汤喝掉了。