【三馋精专辑】29、萝卜炖牛腩

如观观所言，春夏咻冬，今年的秋实在没感受。中秋以后，秋老虎居然照样肆虐横行，一出门，动不动就出一身汗，人也变得懒了许多，缩屋子里不愿意多动。好不容易等到有些凉意了，这才穿了两三天长袖，居然就要改毛衣了，叫人怎一个惆怅无奈。

几天秋风一扫，顿如杨逸明老师新近写的诗：“叶被吹干声转脆”，黄昏在梧桐树下走过，满耳皆脆声。

秋高气爽，呼吸时鼻咽部容易干巴，这两天就想吃萝卜，白萝卜生津润肺，最能解此道。

据清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》记载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”

其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

大自然是奇妙的，每个季节都有对应的食物产出，让生活在地球上的众生得以休养生息，我们无需干预或者改变，只需顺其自然就好。

单单吃白萝卜也不行啊，于是搭配上牛腩。

这个菜简单方便，牛腩小慢火炖两小时，然后加入萝卜、木耳、百叶结、大火十五分钟，加盐、撒入香菜即可。

早餐是一个西红柿炒鸡蛋作浇头，下了一小把面条，午餐这么多的量，也就不吃主食了，一个人坐办公室窗下，听着风里发脆的秋叶声，望着远天，笃悠悠品着美味，自己做的，貌似平常，可就是好吃啊！