包饺子
2020-09-07 本文已影响0人
山中看风
勤劳的婆公公种了好些韮菜,有些老,他说不要了。
我说割回来捡捡,看能不能包饺子,煎饺加稀饭,拿来做晚餐最合适不过了。
割回来拾掇拾掇,不老,足有两斤,拿一把炒千张,中午吃。
买了斤半肉,45元,价高,也不去绞了。一点儿不够塞绞肉机的。回自己剁了一半,剩余冻起来过几天再做。
又切了两把韮菜,与斩好的肉一起调馅。油、盐、蚝油,生抽。
活了块面,擀面的不锈钢托盘还是几年前婆婆体检小脑有萎缩现象时买的,回来与她一起包包饺子,聊聊天,活动活动手指,延缓萎缩。那时肉十来元一斤,而今,不能多回首。爹爹不愿意包,坐在旁边剥蒜,他种的蒜子全是迷你蒜,我自己边擀边包,馅包完约五十多个,平锅煎二十多个,余冻起来。多了累,也没地方搁。
爹爹煮的绿豆稀饭好了,先生户外回,说说天气,讲讲特朗普,吃完中午剩菜。
天渐凉,秋至,萝卜籽已撒,又能包萝卜樱饺子了。