软莍粑

2018年3月23日    星期五      晴

昨天下午去田里采软莍，今天来给大家介绍一款特色美食——软莍粑。

所需材料:软莍、糯米粉、白糖

制作步骤:

1、将软莍择干洗净。

软莍粑

2、用绞肉机将软莍绞成碎末。

软莍粑

3、盆里倒入500克面粉，两大勺软莍细末，大约100克水，和成面团。

软莍粑

4、把面团分成鸡蛋大的剂子，用手抻平像饺子皮，包入少量白砂糖，然后包成饼。

软莍粑

5、上煎锅用小火煎成两面金黄即可。

软莍粑

糯米粉的软糯，加上软莍的清香，味道好极了。听说吃了不长痈疮，算是我们湖北黄冈地区的一道特色美食吧！