糖尿病人要这样吃米饭，餐后血糖才平稳

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糖尿病人最担心的，莫过于自己的血糖了，尤其是餐后血糖。在所有的常吃的食物当中，升血糖最快最高的就要属淀粉类主食了，其中米饭就是大部分中国人都会吃的主食。

糖尿病人要这样吃米饭，餐后血糖才平稳

然而，为糖尿病病人提供能量的主要食物仍然是碳水化合物类主食，所以平常吃的米饭还是要吃的。那么糖尿病人怎样吃米饭才能有效降低餐后血糖呢？

米饭不要煮的太糊

有些人喜欢吃干一点的米饭，有些人喜欢吃水分多软一些的米饭，对于糖尿病病人来说干一些的米饭比较好一点。水分比较多，煮的比较糊的，米饭，它的淀粉糊化程度比较高，所以血糖生成指数也会高一些。

选择糙米

大部分人吃的是精白米，就是将麸皮完全磨掉的那种，损失了大部分的膳食纤维和维生素。这种白米饭的血糖生成指数是很高的，超过80，餐后血糖当然会升的比较高。糙米则保留了种皮和糊化层，有比较多的膳食纤维和多种维生素。所以糙米饭的血糖生成指数要低很多。当然糙米饭口感不太好，所以可以用一半精白米一半糙米做米饭，血糖生成指数也可以降到70左右。

糖尿病人要这样吃米饭，餐后血糖才平稳

试试杂粮饭

杂粮粗粮富含膳食纤维维生素和矿物质，营养丰富而全面，其中的膳食纤维可以有效降低餐后血糖。可以将各种杂粮杂豆加入到米饭当中做成杂粮杂豆饭。

搭配蔬菜和蛋白质类食物一起吃

糖尿病病人在吃饭的时候可别光顾着吃主食米饭，最好先喝点汤，吃点蔬菜和肉类豆制品类蛋类，然后再一口米饭一口菜的吃。这种进食顺序对于降低餐后，血糖也是很有帮助的。

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