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在这个下雨的深秋,你从远方来,我亲自做热热的鸡肉面片招待你

2016-10-31  本文已影响313人  彪悍另一只猫
在这个下雨的深秋,你从远方来,我亲自做热热的鸡肉面片招待你

因为不在一个城市生活,弟弟好久没来我家吃饭。今天周日,得知我弟弟两个小时后从远方的工地来我家,老公建议上街买一些好吃的肉和菜招待弟弟,毕竟弟弟一年难得来我家一两次,要好好招待一下。我拒绝了老公的好意,我有我的打算,看我的吧!                                                              以前在老家,家里来了贵客,杀鸡烙油馍来招待,今天我决定用这种最高规格的招待方式来招待亲爱的弟弟!

       于是我开始准备,先去市场买土鸡,杀鸡。记得以前在老家,妈妈逢年过节杀鸡时口中念念有词:小鸡小鸡你别怪,你是阳家一道菜!而现在不用我亲自动手,市场里有专业人员帮我把鸡清理干净。

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把鸡肉拿回家,再次清洗。选取最好吃的鸡腿和鸡翅,剁成鸡块。加盐腌制,加料酒去腥味,再加点佐料搅拌均匀。

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接着把各种配菜准备好

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把青菜和生姜切好备用

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很想亲自擀面片,因为弟弟马上到家了,希望他一到家就能吃上热热的鸡肉面片,驱赶一身的深秋寒意和旅途的疲劳,所以就在市场上买了手工面片代替。一切准备就绪,开始炒鸡肉了!

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先炸花椒和八角出味

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今天独创炒鸡肉时勾芡,鸡肉更鲜嫩。

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鸡肉炒熟加热水炖一会

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接下来下面片,下青菜,下番茄,加葱花,加香菜,加葁末。煮一煮,加盐,加胡椒粉,加十三香,加酱油,加香油,加醋。香香的鸡肉面片做好了。这时门外传来敲门声,我知道我亲爱的弟弟从远方回来了。

在这个下雨的深秋,你从远方来,我亲自做热热的鸡肉面片招待你

弟弟喝着热热的汤,吃着美味的鸡肉面前,不住的点头,夸我做的面片比大饭店做的都好吃!这高帽子戴着真舒服!

外面下着雨,我们全家人一起围坐在餐桌旁,一边聊天,一边品尝我精心烹饪的鸡肉面片,在这个寒冷的秋天,我的心头充满无限暖意!

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