为什么蜂蜜行业的口碑会这么差？最根本的原因在这里！

一白：最近天气热，白开水喝的嘴里都没味了，陪我买瓶蜂蜜去。

黑三：现在谁还吃那玩意。

一白：怎么了？吃蜂蜜对身体很好啊。再说都吃好几千年了，多安全。

黑三：你要去哪买？

一白：超市吧，说不定还能碰上特价活动。

黑三：超市的浓缩蜜和糖水有区别？

一白：浓缩蜜不好吃吗？那就在网上买点农家蜜吧。

黑三：9.9包邮到128一瓶的都有，老板来哪个？

一白：买这个！首图上说卖假蜜死全家，还有蜂场照片呢。

黑三：这也信？幼稚！

一白：那我该买哪个啊？

黑三：翻到50页以后看看，相对还靠谱点。

一白：50页以后？那都没几瓶销量啊，连个评价都没得参考，我是不敢买。

黑三：你以为正儿八经养蜂的玩网店很溜吗？不敢买就别吃了。

一白：别别，咱周末进山玩玩，肯定能遇到养蜂的。咱到蜂场买，总能保险点吧。

黑三：蜂农是你亲戚吗？你认识糖水吗？认识水蜜吗？认识果葡糖浆吗？

一白：我擦，我就是买瓶蜂蜜啊，你以为我买金镯子啊！

黑三：嘿，你买个金镯子大不了不戴，蜂蜜可是要吃进肚子里的。

一白：那又咋！好像你吃的菜不打药，吃的水果不催熟，吃的油不地沟似的。

黑三：你要这么说话，那就随便去买好了。听哥一句劝，蜂蜜可吃可不吃，咱就戒了吧！

一白：可是蜂蜜真的很有用啊，以前嗓子难受，含一勺蜂蜜可舒服了。

黑三：真蜂蜜的确是好东西，问题是你能买到吗？

一白：唉，想吃一口好蜂蜜咋就这么难。

黑三：这是产业格局问题，想吃好蜜那得靠运气。

民以食为天，食以安为先。种粮食、包果园、养牛羊等大农业可以规模化经营，虽然上化肥、打农药、催红催熟是普遍问题，但人的生存离不开这些食物。

大规模经营虽然丧失天然营养的上线，但至少保证安全少害的底限（监管部门就干这事）。但是养蜂不行，这个行业主要以家庭为生产单位，而且全靠流动作业，规模散乱到根本无法集中。

意蜂蜜是主要蜜种，产量超大但天然封盖蜜的数量不多；土蜂蜜是近几年火起来的本土蜜种，但是营养功效快被吹上了天，而且价格质量更为混乱。

正因为这个行业规模小、门槛低，所以从业者两极分化严重，由少量的龙头蜂企业和绝大多数小卖家构成。小卖家口诛笔伐厂家的种种黑幕，厂家又喷小卖家的是三无产品，最终弄的消费者无所适从。

而且蜂蜜很难鉴定出真假，真正的好蜂蜜形态也不可能一致。这一批蜂蜜的颜色比较浅，下一批的颜色就可能深一些。别说跟工业品相比，就连大棚里的西瓜都能让它全长成方的。

产业格局的分散加上纯天然食品的特性，所以这个行业没法像工业品那样统一规范。质量鱼龙混杂、卖家良莠不齐，所以很多消费者看到蜂蜜就直摇头：假的太多不敢吃。

如今受伤害最大的是卖好蜂蜜和想吃好蜂蜜。所谓三人成虎，负面信息听的太多了，消费者觉得国内没有好蜜而不敢买，卖好蜜的人更难以找到客户而没法卖。

最终结局就是剩些便宜货或者垃圾货，在市面上横行无忌。毕竟有一分钱一分货的古训，再加上每个人的口感嗅觉也有偏差，买卖双方更是不断妖魔化这个行业。

一句话：双方已经丧失互相信任的能力了。

不过欣慰的是，一些长期坚持做好蜜的专业卖家，他们用时间和质量去积累客户。不胡吹自家蜂蜜的神奇功效，也不抹黑别家蜂蜜的丧心病狂。用专业知识和小瓶试吃，让客户以最小的代价先尝到蜂蜜。

我很敬佩行业内的这股清流，他们用又笨又慢的方法，重拾人们对蜂蜜的信任。相信会有那么一天，喜欢吃蜂蜜的朋友，轻松随意就能买到一瓶放心好蜜。

最后，送给还在“以身试蜜”的朋友们一个小建议：初次买陌生人的蜂蜜，不管他说的多么天花乱坠。切记！只买他最小包装的先试吃！

用心做蜂蜜的人不怕你买的少，只怕你没尝过！千言万语不如品质口感，吃一次不怕你不回头，真正做好蜜的人都有这个自信！

而那些第一次交易就让你买上三五斤的，一定要慎重！很多人吃蜂蜜比盐都慢，一次拿那么多除了风险大，我真不知道还能有啥好处。