鲜花饼

      六（二）班：晏夕雯      指导教师：吴明霞

        “云南十八怪，鲜花论斤卖。”在云南这个遍地是花香的“世外桃源”，块块香甜的鲜花饼是这里的特产，也是我的最爱。

        鲜花饼是云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼也是中国四大月饼留流派滇式月饼的经典代表作之一。鲜花饼的制作缘起300年前的清代。由上等鲜花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。

        鲜花饼的外观十分诱人。撕开印着玫瑰花的纸包装，一个穿着米黄外衣的“满月”就出现在你的面前。掰开那一层又一层的酥皮，就会露出那红里透紫的玫瑰花瓣，让人垂涎三尺。

        鲜花饼虽然美味，但做起来却不容易，工艺一道道精心层层考究 。食用玫瑰花的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午9点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉的品质。采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷冻库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。做鲜花饼时用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口，花香浓郁，沁人心脾

        鲜花饼味道香甜，老少皆宜，当一层又一层的酥皮落入口中时，就散发出了淡淡的清香，可那甜甜的花瓣馅儿攻占了你的味蕾后，那清香便荡然无存，一股浓郁的花香在口中蔓延开来，这是一种何等的享受啊！吃完之后，花香仍在口腔中徘徊，这不仅是一种香气，更是一种来自花儿灵魂深处的美！

        “活血理气，平肝解毒……”这是《本草纲目拾遗》中对食用玫瑰花功效的记载。营养专家对食用玫瑰花进行了微量元素分析，结果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，食用玫瑰花味甘微苦，性微温，归肝，脾，胃经，芳香行散，具有疏肝解郁，和血调经的功能，是天然健康的滋补佳品。

        泡一杯茉莉花茶，品一个云南鲜花饼，清甜的花香，神仙般的享受……生活，竟是这般的美好！这就是我们家乡的特产——鲜花饼。