羊胶如何保存？保质期多长？

　　传统工艺制作的寇公羊胶，按传统保存方法（放在屋檐上或者放在米缸中），能够保存10年以上没有变质。现限于食品的级别，采用真空包装的寇公羊胶，保质期有24个月。极个别羊胶会出现周边有油脂、颜色变黑现象，但只要不涨袋或漏气，不影响食用。

　　寇公羊胶应放置于低温干燥处，夏季或室温较高时，建议冰箱冷藏存放。