猪肉涨价这么疯狂谁的错？

  近一段时间以来，全国绝大多数地区猪肉价格疯涨，另外还连带着其它牛羊禽肉市场也纷纷上涨，让广大消费者怨声不断，高呼自己吃不起肉了。是什么原因导致猪肉上涨这么厉害？我看主要有这么几点，不知道有没有道理。

  一个是根本原因就是非洲猪瘟。非洲猪瘟造成了我国生猪养殖规模急剧下降，据农业农村部公布的消息，截至目前我国的生猪存栏量比去年同期下降了1亿多头生猪，这个下降的幅度是非常大的，导致了我国今年猪肉的缺口量高达1400万吨。因此，猪肉价格上涨是必然趋势，再者中国是有14亿人口的肉类消费大国，且猪肉的消费量占比到了肉类产品的75%以上。

  二是环保管控也是一个因素。由于近几年的严格的环保整治，大量的小型农业养殖户因为环保不达标，被强制去产能，大量的养殖户、养殖基地，因为环保问题，主动和被动退出市场，造成母猪、种猪、猪崽断崖式下跌。

  非洲猪瘟的突发，国内瘟疫蔓延，从疫情导致意外猪死亡到主动扑杀导致猪死亡，再到重新建立新的产能。那么，就需要从“母猪”“种猪”等动物自然生长周期角度去看。而从母猪怀孕到产崽，整个过程需要3-4个月过程，猪崽才长大。进入肉猪阶段。而从“母猪”“种猪”先“补库存”再到“补完库存”进入加速繁殖，再到产业完成基本的补库存周期，需要6-8个月时间以上。因此要想构成一个“猪周期”，主动被动“去产能”，再到“母猪”“种猪”补库存，再到行业补完“种猪”“母猪”库存进入行业补库存，整个周期历时需要1年半以上的时间。在这个时间过程中，猪肉的供求关系和社会对猪瘟的畏惧因素同步在演变。

  猪肉价格暴涨是由于供不应求导致，那么要想让猪肉价格下降就只有两种方法，一种是增加猪肉供给，另一种是让大家减少猪肉消费，而不管是哪一种，都是需要时间的，因此近期内猪肉价格恐难下降。