好吃不胖还减肥，你怎么这么优秀？番茄鸡肉丸

今天，发现“日食记”胖叔要立志减肥了，而且还会每天更新好吃不胖甚至减肥的食谱，真的超级开心啊，今天他推荐的食谱就是其中一道。

番茄鸡肉丸

步骤

1、170g鸡胸肉剁成泥，1颗香菇切小碎丁，30g玉米粒，打入1颗鸡蛋。

*我做的两人份，一个人吃的话减半。

2、加1勺盐、1/4勺白胡椒粉、1勺姜末（不爱吃姜可以不加）、1勺料酒和3勺清水，搅拌至均匀粘稠。

3、用虎口挤出肉泥，再用勺子舀出，就是一个圆圆的鸡肉丸。

4、锅里烧水，看快要煮沸但还没煮沸时，调小火，下鸡肉丸子焯水，肉丸子浮起就捞出。

5、3个番茄表面用刀划个十字，放入开水中烫1分钟后捞出，便可轻松去皮，番茄切丁备用。

6、另起锅开小火，倒入少许橄榄油（可加1瓣蒜末炒香），放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水，煮开。

7、下丸子煮至黏稠后加少许盐调味，撒点葱末，番茄鸡肉丸完成！

随便挤一下就出汁儿

有多嫩弹？你看

祝你们吃得健健康康

又开开心心：）

御尚楼，一家开在越南的中餐厅，期待您的到来。

Add：NO.23 Truong Son street, Ward 4, Tan Binh Distric Ho Chi Minh City,Vietnam.

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