凉拌茄子

茄子一直是比较喜欢吃的食材之一，今天跟大家分享下凉拌茄子的做法。

食材:长茄子2个，红辣椒1个，大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋，白糖，香油各适量

做法：

1红椒小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。

2.将茄子切断放入蒸锅中蒸熟，

3.煮熟将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可