找泉水

找泉水

    在村干部的带领下，也颇费些周折，我们终于在高庄附近的山上找到了“传说中的”那眼清泉。

    说来惭愧，我们驻村工作队在明台村呆了三年多，走村窜户了很多次，还从来不知道村里的山里还真的藏有泉水。工作队员们都爱喝茶，能有泉水，并用泉水来泡茶，那是多么幸福和奢侈的事，于是，大家决定：寻泉去！

    这眼泉水汩汩流淌着，也不知道这样流淌了多少年。或许是因为交通不便，或许是村里家家里都通上了自来水，也或许因为这自来水是国家投巨资从六盘山老龙潭引过来的，因为水质好，人们便渐渐忽视了这里的泉水，也渐渐对泉水的需求少了，大概因为取泉水并不十分方便，所以人们渐渐的不到这里取水了。把这眼泉水水流并不大，是从塬上的一个山缝中流出来的，听村干部讲，有的年份，泉水会大一些，有的年份会小一些。

  心里藏着好奇，我们决定去跟着村干部去寻找一番，绕了一段路，我们走到了一个山坡上，翻过一段小路，在草丛中我们看见了一条满是杂草的一条水流过的小山涧，涧里并没有水，沿着这个山涧往下寻找，在末端看到了一方清澈的泉水从地里流淌了出来，水流虽然不大，但却清澈甘甜，于是我们就把带了的水桶灌满。我们要把泉水带了回去，用它泡茶，用它炖肉，村干部说，用这水泡茶炖肉都非常的好。

    迫不及待的期盼，我们把水拉回宿舍后，赶紧起火烧水，潘书记赶紧拿出好茶，我很喜欢的茶具，慢慢的醒茶、泡茶，经过和自来水对比，这泉水果然要比一般的纯净水泡出来的茶更加的浓郁好喝。这是不是泉水里的矿物质更容易把茶叶中的营养成分激发出来呢？实践证明用泉水泡茶，汤色真的更加的诱人。还有啊，用泉水泡出的茶，味道更清香。

    这到底是什么原因呢？是心理作用？我想或许是因为泉水里的矿物质比较多吧，很多时候人们都习惯或者喜欢用桶装的纯净水，觉得这样的水更干净，口感更好，可是在我们用泉水和纯净水对比后发现，用泉水沏茶，茶的味道感觉到就比纯净水泡出的茶味道浓厚，颜色浓也鲜亮清澈。

    那么到底是纯净水好，还是泉水好呢？这个问题，我们解释不好，也许需要专家去解说。（20240928）