大蒜苗烧豆腐

一、食材

豆腐、蒜苗、大蒜、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖、盐、葱、麻油各适量

二、做法

1.处理食材

豆腐切扁块、蒜苗切段、葱切成葱花、大蒜切末

2.调碗汁

蚝油+生抽+胡椒粉+盐+白糖+蒜末+清水，拌匀即成碗汁。

3.烧制

锅中放入油，将豆腐下锅煎，待一面金黄后，翻面，将另外一面也煎黄。加入调好的碗汁，翻炒均匀，待香味溢出后，淋麻油撒葱花即可出锅。