色如玉，娇而俏，有机糯米解乡愁

东海的季风雨，吹落在江南

化为滋润的糯稻，黏着几千年的思念。

一把江南的糯米，

糅合着人、时令、地域和风俗，

入口，是香软的饭食；

穿肠，是甘醇的酒酿；

会心，是无尽的乡愁。

用糯米，裹起江南的万般滋味，

贮藏在心底，连着念兹在兹的牵挂，

蓦然感动着，不知从何处飘来的清香。

——谁最中国

[端午，关于粽子]

粽子渐多，意味着端午近了。

小巧可爱，玲珑剔透，裹挟着一身墨绿色外衣，包含着整个节日的思念。

小时候关于粽子的记忆，都是邻居乡里围坐一起，包一个接一个的白米粽，卷起几张纤秀的粽叶，放进一小把浸泡过的糯米，手指娴熟地折几下，缠几道，裹出一颗玲珑秀气的粽子。或加几颗红枣，放几粒葡萄干或红豆沙，简简单单清清爽爽，沾白糖吃最是舒爽~像这样的粽子，一口气三两个，真的不在话下。

饱满而色如白玉的糯米，包含着江南的柔情气质，裹上草木自然的清香。缓缓的，柔柔的，萦绕不去。小时候，咬一口粽子，满是香糯的幸福，长大之后才知道，那更是一抹化不开的乡愁。

包粽子的糯米大多是自家种植，每一粒都圆润饱满，散开就有一股自然香味，嚼在嘴里滋味绵长，泡过之后的糯米，身体逐渐柔软，像极了南方的女性，温柔细腻，包裹在森绿的粽叶中，精致而小巧，蒸熟后剥开外衣，露出白白的肚囊，三五个葡萄干点缀，憨态可掬，白白胖胖，可可爱爱，咬一口糯叽叽~

[色如玉，娇而俏]

糯米，一种在四季都没法逃脱的唤醒味蕾的食材。

它就好像孙悟空，有七十二般变化，在不同的时节化身为不同的吃食，今天在粽子中扮演馅料，正月十五就跑到元宵上充当裹皮，清明节更是浓妆艳抹，摇身变成翠色的青团，叫人难辨其本色。

节日的喧嚷一过，糯米又将重回凡尘，献身于南北的小吃或正餐当中，贡献其滋味。北方的，有甑糕，枣子蜜豆的加持下，它甜美温润，绵密可口。南方的，不胜枚举，有武汉过早的明星产品——豆皮，咸鲜，韧劲十足；“山城”的火锅甜品伴侣，红糖糍粑也由糯米制作而成，软糯粘牙，乐趣横生。

好的糯米，才真真算得上滋味悠长~

[耕兮有机糯米

黑土地的力量]

在我国传统医学里，糯米既是杂粮，也是一味中药，素有“久食令人身软，缓人筋也”的描写。

圆糯米生长在北方，一年只能收获一季。而长粒糯米，生长在南方，一年两季或三季。

南方称为糯米，而北方则多称为江米。而耕兮的有机糯米源自东北辽宁，妥妥的圆糯米，饱满而小巧，粘性高。

 耕兮有机糯米

/ 生态种植 /

采用古法&现代相结合的生态种植方式，施用有机奶牛粪肥代替化肥，采用人工除草和物理除虫的方式杜绝农药的使用。稻谷收割之后，阳光晾晒、带壳储存、让每一粒耕兮有机的大米都像水果一样新鲜。

/ 地域优势 /

东北辽宁，国际环境水稻种植区，年平均日照2768小时，无霜期最长可达195天。耕层土壤PH值8.0-8.9，土壤中含有大量氯离子，生长出来的粳米直链淀粉含量低、韧性强、口感好。

/ 精选品种 /

不同的糯米品种口感和味道都会有差别，经过专家团队精选的糯米品种会带来更加香糯的体验。耕兮有机糯米，新稻近期脱壳，米粒洁白如玉，米香清新，优势品种，粘性大。

/ 营养价值 /

✔ 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸淀粉等

✔ 营养丰富，为温补强壮食品。

✔ 糯米作为中药炮制的辅料，应用非常广泛。

适当的吃些糯米有哪些好处？

《本草纲目》：暖脾胃、止虚汗、泄痢、缩小便、收自汗。

1、糯米有助于暖胃补气

主要是因为糯米中含有丰富的B族维生素，温暖脾胃，补气血增强胃功能，且可减少腹胀。

2、糯米有助于缓解脾胃虚寒

缓解反胃，食欲减退，腹泻和气虚问题。

3、糯米有助于缓解尿频和多汗

糯米具有收涩作用明显，中医认为糯米止汗的效果较好，经常出现尿频和虚汗的多吃一点糯米，可缓解这种症状，有很好的食疗效果，既可防病又能强身。

4、糯米有助于补充营养

糯米味甘、性温，是一种温和的滋补品，糯米作为中药炮制的辅料应用是最广的，以糯米为原料酿的黄酒是炮制中药的液体辅料。

在南方，糯米化身为形态各异的糕点吃食，柔软而精致；

在北方，糯米以其粘稠细腻包容各类点心，豪迈又大气；

从饭食，到酿酒，糯米在千百年的转换中孕育新的故事；