夏天不长肉的最大秘诀就是：“温柔对待每一块鸡胸肉！！！”

六月的夏天透露着狂躁与压抑、时而太阳高照，时而阴雨蒙蒙，昨天还狂风大作了一番，但是高温好像却从未远离我们，嗯！除了高温之外肉肉更是如此。

腰上一圈圈的肥肉让很多想开荤的妹子，吃肉时都倍感良心不安，别担心！今天的鸡胸肉减脂餐，将会满足你想吃肉却不长肉的小心愿！赶快跟我学起来吧！

食材

Ingredient

鸡胸肉.....200g

西葫芦......150g

鸡蛋......1个

热量

heat quantity

时长01：27

西葫芦鸡肉饼_腾讯视频

步骤

step by step

1、将鸡胸肉切成鸡茸，越细越好；有搅拌机的可以直接用搅拌机。

2、西葫芦去皮切丝备用

tips：

1、时间充裕的话可以将切好丝的西葫芦加些盐去掉多余的水份。

3、加入适量的盐、料酒、蛋清

tips：

1、加入盐、和料酒之后在加一个鸡蛋，只要蛋清蛋黄不用，然后用筷子顺时针搅拌均匀；可以用筷子沾一点看下咸淡。高手随意！

2、还可根据个人喜好加入胡椒粉、洋葱、火腿片、奶酪等配料

4、摊饼

tips：

1、平底锅放橄榄油，温热后转中小火，取约一手掌心的肉团稍微整形，然后放入锅中。自己在家吃的话就可以像我一样直接用勺子。

2、肉饼要记得时刻翻个，别给煎焦了，快出锅的时候加一点生抽调味。

5、出锅

tips：

1、鸡肉饼两面煎至金黄就可以出锅了。

2、肉质细腻、酥软、香气扑鼻的西葫芦饼就做好了！

金黄酥脆的外壳包裹着紧实娇嫩的鸡肉，在沾点番茄酱或是鲜辣酱；超满足！！！

如果你也处在减脂尴尬期又非常想吃油炸、肉肉的时候就一起来做这道西葫芦鸡肉饼来开荤解馋吧，热量不高顶饱还满足了增肌、补充蛋白质的需求，一举三得！

- 大乐互动 -

说一说你最喜欢吃的鸡胸肉是什么！