计出划行 | 台湾最美的风景是人、情、味、景！[原创]

2017-11-07 本文已影响22人 a3c292285565

国庆假期，和几个朋友一起去了趟台湾。这次台湾之旅，从订机票、办证件、查攻略，到最终成行，提前准备了比较长时间。特别是办证件的经历颇费周折，不过好事多磨，也算加深了一份与政府部门打交道的经验。广告人需要一颗保持敏感的心和一支传递认同的笔，带着这些开启旅程，一路暴走、一路购物、一路体验、一路风雨，有一个重大发现是，我可能是北回归线附近肤色比较白的一个（窃喜终于在肤色方面找到自信）！另外还有一些小发现，比如台湾最美的风景是人、情、味、景，就从这几个角度简单讲讲吧。

人 PEOPLE

新周刊出版过一本《台湾，最美的风景是人》的专题合集，里面分为101个台湾人、你必须体验的101件台湾事、爱恨台湾的101个理由、最有人情味的10个台湾创意、两岸的10大桥梁，以及台湾名人谈台湾、大陆名人谈台湾几大部分。通过亲密接触和体验台湾的美景、美食、美汤、美容以及美好的传统文化，以独特全新的视角，让我们跳出对台湾的想象，让台湾展现更加立体丰满。这次与几个伙伴一起旅走台湾的感受，虽然远不及出版物中提到的高远、深刻，但作为一个普通人迈出探知台湾的一小步，算是从细细微微的角度实实在在地感受了一番“台湾最美的风景是人”。

1 台湾姑娘 | 温婉气质、文化浸润

作为一个男人，不得不关注姑娘这个点（嗯，理直气壮）。关于“台妹”，大家脑海里想到的应该都是 " 声甜貌美 " 的完美人设。通过台湾之行的观察，发现她们确实符合这几个关键词：腿长且直、声音甜美、妆容精致、衣着有品（“那些年”般地怦然心动啊）。她们十分注重自己的形象，不化妆时会戴上口罩，声音天然 " 嗲 " 但不觉得做作，打扮基本都是日韩风格，性格随和易交流。说起温柔婉约气质的由来，在网上翻了一些观点，比较赞同的如一位台湾女生所言：“很多人说台湾女生给人感觉舒服，是因为台湾社会像日本一样，留有传统父权宗族社会的影响，甚至因为台湾女权运动没落，女性家庭地位相对大陆较低，才留有这种传统温柔婉约气质。而反对的人则会说，台湾女性从就业率、薪资、教育程度甚至从政数量的角度，实际上女权比大陆高。其实，大家说的都对，因为一个社会本来就有不同方面，某些部分比大陆高，但又某些部分低。影响台湾女性温柔婉约气质的本质，其实是内在的文化教育因素，而不是外在的政治社会因素”。

2 鱿鱼摊主 | 人生之道、经营之道

旅途中印象比较深的一位是鱿鱼小摊女店主，她是一个长相秀美、透着坚韧气质的人，通过鱿鱼小生意自食其力。对于生意，她有自己的营销之道，鱿鱼品类的摊位在垦丁大街上有很多家，她清楚得知道在小摊林立、货品琳琅的夜市中自己的差异化——烹制方式独有。所以她口头会一直对外喊着：“鲜煮鱿鱼，夜市独有哦”，一下吸引了想吃鱿鱼但不知如何选择的我，虽然尝过后没有觉得特别好吃（无奈也甘愿脸）。小生意虽然不会带来太多安逸，但是它让人踏实地看到生活的恬静，自己不用膨胀也不必虚妄。

3 冲浪摊主 | 爱我所爱、独立洒脱

另一位印象深刻的是明信卡片小摊男店主，他是一个有自己爱好并把爱好转化为事业的人。他售卖的是自己对生活感悟而描绘的场景卡片，比如主题有享受当下、珍惜友情、平凡时刻等等，还有的关于他最大的爱好——冲浪系列，同时搭配售卖的还有自己原创的卡通形象周边应用——冲浪包。再看他六块腹肌的身材，既是冲浪运动的需要，也是对自己完美状态的追求，想必他还是一位冲浪教练……他所有的营生都是围绕自己的人生信仰和个人爱好。不但完全自信地展示身材，还激情满怀地介绍卡片，2013-2017年，每年都有一套作品沉淀经历、记录感想。显然他是为自己而活的人，让人不由羡慕这种纯粹、洒脱、独立的人生状态。

4 文明有序 | 狂而不乱、近而不挤

同行的伙伴说台湾人不怎么追星，后来从网络了解了一些大概情况，其实不是不爱追星，只是台湾的追星文化显得更有秩序：电影一条街会专设路演区域，同明星一起唱和的场面狂热不混乱、密集不拥挤。在没有警察也没有安保人员维持秩序的情况下，没有拥挤和混乱，人群虽已密密麻麻，但互相都没有局促和尴尬的感觉，这是外在的行为表现。从内心角度来看，独自或者与朋友一起品味作品传递的精神实质本身，是理智的深度热爱，远大于凑一番与明星无限接近的一群人的“争抢”热闹。

另外，博爱座没人会抢、特需专梯没人会抢、候车线排队自觉、督导员提醒温和、行人不闯红灯、无车不穿捷径……等等……拿“闯红灯”来说，在大陆我们演化出了行人自己的交通规则——中国式过马路，而台湾有严格的交通规章制度——在台湾闯红灯者若被撞伤撞死，不但要责任自负而且还要赔偿车辆的损失。一个好的制度可以让坏人变好，反之亦然。不过制度仅是一方面，“红灯停、绿灯行、马路危险多”是自小就灌输的观念，更多是内化到台湾人基因里的素质。拿“交通督导员提醒”来说，在大陆带红袖章的督导员往往会呵斥你“该下车了！”“排队！排队！”“不准吃东西！”，而台湾督导员会表情严肃、面带诚恳地提醒说“请注意捷运里不允许吃东西哦~”

情 FEELING

台湾是个文明的地方，人与人之间充满善意与温情。所到之处，办理出入境人员、酒店服务员、商店服务员、出租车司机等等凡是为你服务过的人，都会对你温和地说“谢谢！”台湾的服务人员态度好，是从小潜移默化的品质，所以一切都来得简单、自然。比如购物、就餐过程中，引导人员会更多用“建议”、“参考”这类委婉渗入的推荐倾向的词语，付款完毕，他们都会认真地说这句“谢谢”。不会像大陆服务人员那样，大多数使用“很好”“特别”这类生硬直给的推销倾向的词语，大多数不会说谢谢，即便有也是或像商场里、高铁上那般的冷漠式，或像理发店那般的高亢式。同样一句话，差别在于讲出这句的目的是了解顾客需求还是硬塞产品信息，在于讲出的时候有没有带着温度。

1 关心服务 | 设身处地、感同身受

1）

同行的伙伴说起一件购物时的细节：她们试了很多很多套衣服之后，导购人员首先会体谅地说一句“试衣辛苦啦”，然后仍会毫不厌烦地为她们中意的下一套衣服寻找合适尺码……收到朋友式的关心，作为顾客是有些感动的。尤其难免会对比在内地，恐怕这时导购员早就不见了身影。当你再向导购员问起所试衣服的款式、尺码是否适合自己时，在内地你得到的答案是更多是模糊感、推脱式的逃避责任，而在台湾你得到的是敢于担责的朋友建议式的中肯观点。

2）

另一位同行的朋友，在街边店里看中一款包，想送朋友。这是一款包中包，最外的1个大包里面还有4个小包。店主会从赠送朋友的角度替你设想，微笑着提醒你说：如果买来送朋友的话，你可不要告诉对方几个包哦，这样打开有惊喜！

3）

北京至台北的飞机上，临近降落台北前，乘务员播报飞行中的注意事项和有关台北当地的天气、气温信息，更多是以一种跟朋友交谈的感觉、谈话的方式讲出，而不是像之前在大陆航班上听到的，空乘人员以呆板的、急促的感觉读出，唯恐打破不了个人最快播报纪录。

2 信任经营 | 经营人心、经营信任

听垦丁至高雄的包车师傅讲，他的客源主要来自朋友推荐，当日就已经预约满了半年内较大节日的用车档期。这些客人主要是朋友团，很多是以前服务过的顾客，他们来自马来西亚、新加坡、香港，多通过饭店、民宿预约。基于信任，车主与顾客建立了默契度，更了解顾客需求、让顾客更放心、又可获得相对可观的利润，而顾客还能从车主那里获得最本地的旅游及生活服务信息，简直一举两得。对于在线旅行社平台的订单，虽然量大、价高，但是平台收益多、司机利润低。大陆游客更缺少对当地人的信任感，另外想要更多自由度可随时取消，所以相对更喜欢走平台。

3 政治立场 | 关注政治、关系自己

1）

打开电视机偶然看到议会频道，正在播放立法委员质问政府官员（教育及文化委员会），种种关于政策落实、未来规划的开展效果和明确日期，穷追不舍、义正辞严。另外从网上获取了一些信息，台湾政府官员一旦违法违纪，媒体就可曝光，无论职务高低。

2）

去按摩店捏脚，师傅们都在谈论政治领袖的过往政绩、处事风格。似乎在台湾每个拥有选票权的人都有自己的政治立场，因为关心政治并可以决定政治，进而关系经济，进而影响自己的生活。

4 传统文化 | 一脉相承、一衣带水

1）语言：

在台湾主要交通工具有捷运、巴士、高铁，捷运报站除了用国语和英语，还使用台语和客家话，即便在台北主流语言是国语，但是捷运仍然不怕麻烦，照顾习惯方言的人们。

2）菜市：

其实传统文化不仅仅是艺术、文学、建筑等等这些看得见摸得着的东西，饮食、生活习俗和方言同样是传统不可分割的一部分。我们常常说要保护传统文化，然而不知不觉间，传统文化正在从我们的身边悄悄流逝。在台北的大超市都不出售生鲜食品，因为大家更喜欢菜市场。

3）游戏：

路边甚至还有好多大陆的90后压根儿没见过的打气球摊位、传统玩具摊位，这些老土的东西在大陆人看来有些可笑，但也许台湾人正是用这样的方式保存了那些传统文化。

4）两岸：

最后一晚从宁夏夜市返回住处的路上，司机大叔说自己是北京原著民，讲述了一番关于陪母亲回乡、跟北京接触的经历，让人有些感动；某一个晚上去餐馆吃饭，老板娘说起自己是福建龙岩人，正好跟同行的伙伴是老乡，她讲出时透露着一股对故乡的先天自豪感。

味 TASTE

1 台湾夜市 | 管理有序、干净卫生

台湾夜市是台湾草根饮食文化的荟萃地，若想多快好省地浏览台湾美食，夜市是一门必修课。台湾夜市除了最出名的几家，其余大大小小的夜市还有很多，也有一些颇具本地特色，它们不是专给观光客的消费场，而是留给本地人的消遣地。与大陆相比，台湾夜市商家更为聚集、更加热闹，但截然不同的是管理有序（摊位较整齐、街面无垃圾、空中无油烟）、干净卫生（吃的放心，在台湾是件基本的事，在大陆是件奢侈的事）。他们是怎么做到的呢？街上的垃圾桶很少，可每个摊位都有自己的垃圾袋，把垃圾分类装好。在摊位醒目的招牌后面，藏着油烟处理装置，油烟都通过无害化处理后再排放，所以走在夜市中只会闻到食物的香味，完全没有恼人的油烟。从台湾夜市的经验来看，夜市是可以管理好的，可以成为干净有序的城市风景线。这些给大陆城市的夜市提供了良好的发展参考，我们要改良管理、优化体验，而不是因为难以管理就干脆取缔。

台湾夜市：

台北士林夜市（扬名国际）

台中逢甲夜市（台湾夜市发源地）

嘉义文化路夜市（干净整洁）

台南花园夜市（网络好口碑）

高雄六合夜市（走过一甲子）

凤山中华街夜市（逛夜市看古迹）

宜兰罗东夜市（华西街夜市）

宁夏夜市（见证台北历史故事）

基隆庙口（曾万商云集的港口“小香港”）

台湾美食：

牛肉面、蚵仔煎、猪血糕、烤肉、卤味、花生汤、豆花、烤鱿鱼、香菇猪脚、盐酥鸡

台湾伴手礼：

绿豆椪（犁记）、凤梨酥（微热山丘、佳德糕饼店、犁记、旧振南）、牛轧糖（糖村、瑞穗牧场、沪尾饼铺、樱桃爷爷）、太阳饼（太阳堂、宫原眼科）、阿婆铁蛋（淡水老街、渔人码头）、绿豆沙酥（基隆李鹄饼店）、奶油酥饼（台中裕珍馨）、大溪豆干（桃园大房豆干）、姜母茶（黑金传奇）、乌龙茶（台湾天仁茗茶、有记名茶、金品茗茶）、樱花虾（九份老街）

化妆品+日系药妆（美丽日记、森田、宠爱之名、sexylook，屈臣氏、康是美）

台北故宫纪念品（朕知道了纸胶带、翠玉白菜伞、坠马髻颈枕、“瘦金体”书法系列西式餐具）

2 台湾门店 | 坚守匠心、传承品质

台湾的每一个小店都很精致，从门头的招牌设计、到店内的布局、到墙上的软装、到桌面的菜单都极具设计感、文化感、品质感。台湾人特别钟爱古早味的美食，也因为这个原因，创业几十年、传承两三代的老店比比皆是。反观大陆地区，食客们喜新厌旧、店家们急功近利、管理者无为而治。一种东西卖得好，就跟风一拥而上，当新的东西流行起来，这些店铺又一齐改换门庭……往复循环，我们在不断追求新鲜东西的时候，许多最传统的美食渐渐没落。

3 诚品书店 | 15°角摆放、连锁但不复制

“海明威阅读海，发现生命是一条要花一辈子才会上勾的鱼。

凡高阅读麦田，发现艺术躲在太阳的背后乘凉。

弗洛伊德阅读梦，发现一条直达潜意识的秘密通道。

罗丹阅读人体，发现哥伦布没有发现的美丽海岸线。

加缪阅读卡夫卡，发现真理已经被讲完一半。

在书与非书之间，我们欢迎各种可能的阅读者。”

（诚品书屋广告语）

诚品书店是一个很有视觉质感、文化底蕴的空间，美极了！这里有稳重结实的空间、有一堆多元有趣的想象，有一群为此着迷的人，每个人沉浸其中的感觉又更加远远超越这个空间所呈现的美。

4 台式奶茶 | 百花齐放、九九归一

好喝的台式奶茶一定要去到台湾！正宗的台式奶茶会有更多细密均匀的泡泡，牛奶香味也更浓烈，珍珠口感也更加软糯Q弹。同行的伙伴说，在北京，她认为男生拿一杯奶茶是一件很“娘”的事，来台北，她才觉得这很正常嘛，因为奶茶真的很棒，如果北京遍布这么多有品质的奶茶店，她肯定是个狂热粉！！！

奶茶店推荐：

春水堂（自称泡沫红茶和珍珠奶茶的首创者）

翰林茶馆（另一元祖级的珍珠奶茶店，招牌是熊猫珍珠奶茶）

高雄桦达奶茶（所有饮品采用冰镇处理，所有茶的甜度都是调好的）

基隆廖妈妈珍珠奶茶（手工制作，没有分店，畅销冠军是“珍珠奶茶”）

天仁喫茶趣（奶精奶茶比鲜奶奶茶更有风味，珍珠整点出锅20分钟内售罄）

台北陈三鼎（黑糖青蛙撞奶创始店，黑糖粉圆加鲜奶而没有茶的搭配）

丸作食茶（最有名的是「彩色珍珠」，他们主打使用天然的食材为珍珠染色）

珍煮丹（主打黑糖系列，招牌是黑糖珍珠鲜奶和其他一系列跟黑糖有关的饮料）

红太阳（主打「职人手作」的珍珠，直接现场制作珍珠给大家看，口味特别）

迷客夏（主打鲜奶茶，鲜奶来自绿光牧场，珍珠使用原色珍珠，另有鲜豆奶口味）

50岚（坚持只卖茶饮，用精选茶叶，搭配好的原料，新鲜现调每一杯茶饮）

景 VIEW

1 自然景观 | 景色虽美、体验最酷

这次台湾之行印象最深刻的景色，要数在台北第一天的“暴走”和在垦丁最后一天的“酷骑”。

第一天在台北天气特别热，我们一直在暴走，先后去过故宫博物馆、101大厦都还蛮震撼的，尤其是里面的文物和文创，每件物品前都想多驻足一秒却无奈于时间有限。

在垦丁最后一天雨量特别大、间隔特别短，上午在酒店休息调整、编辑前一天的拍摄"创作"素材。下午终于忍耐不住决定去后壁湖吃海鲜，一行六人一起在暴雨中骑行，确实有一种“这世界很酷”的感觉。晚上回来一起打扑克牌、表演扑克魔术消遣时光，也是特别欢乐的，旅行中没有体验到所有计划的景点选项，虽然有些遗憾，但是一群人在一起开怀交流的场景同样令人难忘。