麻麻小厨房 | 土豆紫薯双色蒸糕
2019-12-31 本文已影响0人
童童树童书
童妈有话说
这款高颜值双色蒸糕，切小块后就像一块夹心蛋糕，这样的颜值相信不会有哪个宝宝抗拒！土豆、紫薯口感绵软甘甜，入口即化，堪称完美结合。土豆中维生素的含量是所有粮食作物中最全的，蛋白质营养价值也非常优质！
土豆紫薯双色蒸糕
图|来源于网络
参考月龄：
8M+
适合对文中食材不过敏的宝宝。
材料：
土豆1个，紫薯1个，蛋黄2个，配方奶适量，芝麻1小把。
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做法：
01
土豆、紫薯洗净去皮，放入锅中蒸熟。
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02
鸡蛋打散。
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03
蒸好的土豆、紫薯分别倒入1/3量的蛋液，压成泥，如果紫薯泥比较干，可以加一些配方奶，最后的1/3蛋液和剩余的配方奶混合。
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04
容器内部刷一层油，底部垫上一层烤盘纸。
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05
底部用土豆泥作底，然后加入紫薯泥，依次填好后用勺子压紧。
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06
最上面浇上剩余的蛋液，撒上芝麻粒。
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07
裹上耐高温保鲜膜，扎几个小孔后上锅蒸。
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08
蒸20分钟左右，关火再焖2分钟，脱模切块后即可食用。
图|来源于网络
End
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