儿时年味

（三）吃

吃的时候，将腊肉腊肠切下一节，用热水洗净，再用锅蒸20分钟。

或者做饭的时候，直接将腊肉腊肠放在米上，跟饭一起煮。

等到饭熟的时候，腊肉腊肠也熟了，有一半陷在白乎乎的米饭里。

将腊肉腊肠拿出来，斜切成薄片装盘，腊肉被蒸出了油，肥肉部分变成了透明色，散发出腊肉特有的熏香，令人食指大动。

而与腊肉腊肠接触处的米饭，被染上了腊肉的颜色，沾上了一些腊肉油，像油炒饭一样，我都要抢着吃。

有时候，父母也经常将腊肉直接拿来炒菜，炒青菜、炒大蒜、炒辣椒等等，你想拿来跟什么炒都行。

但我更喜欢吃蒸出来的腊肉腊肠。

儿时的年味，“腊”么好吃，“腊”真好吃！