补脑粥

食材:核桃5个，红糖50克，鸡蛋3个，水100克，小米50克(3人份量)，酒适量

做法:一、鸡蛋打散备用

二、加入一点酒搅拌均匀

三、红糖加水溶解。

四、核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用

五、拿一大个碗，将蛋液和红糖水充分混合

六、蒸锅中加水，将碗口用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟后，将保鲜膜掀开，撒上核桃末，再盖好保鲜膜，再中火蒸5分钟就可以出锅食用了

味道很不错哦，特别适合上班族与小孩