莲藕排骨汤

食材：排骨400克，莲藕200克，葱段，姜片，料酒，醋，糖，盐，鸡精，白胡椒粉各适量。

做法：1排骨洗净，浸泡两个小时去血水，切块；莲藕去皮，洗净，切块。

2锅内加适量清水煮沸，放入少许姜片，葱段，料酒和猪排骨焯水，去除血沫，捞出后用温水洗净，沥水备用。

3砂锅放在火上，放满温水，放入姜片，葱段，排骨，藕片，放入料酒，醋，大火煮沸，然后转小火煮大约两个小时。

4放入盐煮十五分钟后关火加入鸡精，白胡椒粉即可。

营养功效：这款莲藕排骨汤荤素搭配。莲藕富含维生素，可润泽肌肤，防止春季多风气候对皮肤的伤害；排骨富含蛋白质和钙，可可滋阴润燥，润泽肌肤。

禁忌：莲藕性寒，产妇不宜过早食用。