【预制菜】注意！预制菜行业正在五化同步演化

预制菜热度不减的当下，有很多研究者都从各自的角度去评点，或者褒奖，或者贬抑，或者打拉结合，各种观点互相碰撞交融，总体上讲，行业看好的占优势。

如果按照大的发展观来看，跳出具体的纷争。我发现，其实，预制菜在各地方政府的推动下，在行业各条战线的努力下，正向五化同步方向演化。

资本化

大量的社会资本，因为近几年的疫情原因导致的社会各行业的发展迟缓，开始大量关注民生行业。

当然，这也是巴菲特老先生一直以来的投资策略，做稳定有价值的产业投资。投资风口一个接一个，社会资本肯定是要投资一个具有广阔想象空间的行业。

而预制菜行业，被大家认为是万亿行业，自然会获得资本市场的高度青睐。

预制菜是民生行业，又是一个具有无限可能的行业。

近三年，已经有40多家预制菜相关企业获得超过百亿的投资。

2.组织化

行业组织的产生是行业发展到一定阶段的必然产物。通过行业组织，可以形成行业共识，很多行业还形成了行规。

行业组织将行业相关的企业和机构组织到一起，也有利于行业之间互相交流沟通。上下游企业形成高效的协作。行业龙头企业也应该在行业组织中承担更重要的责任，引领行业有序健康发展。

2022年半年时间，预制菜行业已经有17家联盟组织纷纷成立，既有国家队又有省队市队县队，形成了组织化网络体系。

3.标准化

一流企业做标准，二流企业打品牌，三流企业卖产品。

在标准制定方面，各地方和重点企业当然不甘落后。不管是否写出来，不管是否发布，都对外宣布已经制定了标准。

目前，地方政府、社会团体、品牌企业、电商平台等，都在抓紧制定符合自己特色的标准，有企业标准、团体标准和地方标准。

2022年上半年，公开报道的标准有17项。

4.会展化

会展是同行业进行线下产品、经验交流的一个很好的平台。

也是各行各业评比、展示、销售、新品发布，了解行业进展的一个重要的途径。

当然，其中最关键的是，如果一个会展活动运营得当，能够聚集很多资源，能够实现比较客观的盈利。这也是很多公司和组织热衷于会展的根本原因。

2022年，因为众所周知的疫情原因，年初各个会展公司公布的会展计划，基本上在上半年均未实现。

但是，组展和参展的热情和需求是存在的，很多地方也克服困难组织了一些小型的会展活动。

到了6月底，一些展会开始陆续复展，颇有一种“报复式”的感觉。

今年年初，各大会展公司公布的会展已经超过20场，可以预见的是大部分展会将在下半年集中爆发。

但是，每个企业参展的预算总是有限的，就看哪个会展运营得更加有力，组织得更加得力了。

5.园区化

预制菜产业园区，能够有效地聚集产业，把上下游企业企业集合到一个相对集中的地方，有利于集约化发展。

产业聚集也会带来，产业分工的进一步细化，让更多企业，更多从业者，都能够在产业上下游找到合适自己的位置。

园区的一个重要作用，就是承载了产业发展的希望。每个产业园区的投资，最低也得好几个亿，各个地方为了打造千亿预制菜产业，纷纷划地，出政策，推动产业园的建设。

现在面临的一个问题是，产业园运营的专业人才，以及如何吸引更多的行业企业，甚至龙头企业来入驻产业园。

据不完全统计，全国目前有预制菜主题产业园近30个。

今天这篇文章是五化同步的一个概述，接着几天，我将进行一一的分析和解读，让大家更加详细和全面地了解五化同步，也希望我今天提出“五化同步”这个概念后，有更多的通行来关注和讨论。