二月初五

二月初五烙饼子吃，是我们这里的传统习俗。

我看网上大部分人都说的是二月二，烙春饼。

意思都是一样的，都是庆祝春天的到来。从此开始春耕生产，人们慢慢就忙碌起来了。

今天我和妈妈就在家里烙饼子。

昨天晚上就发了面，早上再掺点面到里头。这个面是烙猪油葱花饼。

早上吃完饭再和了另一种面，烫面加生面，这个面是烙卷饼，为了加菜吃。

和完面就开始准备其他的东西了。

去街上买了猪板油，回家炼猪油。

剥葱。

炒豆芽萝卜粉条菜。这个也是传统菜。

面醒的差不多了，开始烙饼。我已经在抖音视频里看了怎样烙饼，所以心里有底。

把那个卷饼面拿出来，搓成长条，揪成小剂子，擀成薄一点的圆饼。然后面上刷清油，两个落在一起——这样熟了之后两个就可以轻松分开。放进电饼铛里，开始烙。

不一会儿就好了。

然后烙葱花饼。

妈妈已经把猪油炼好了。把切好的葱花和猪油搅拌一起。

过程省略。

烙好了，还行，好吃。

忙碌一中午。然后再收拾洗锅碗瓢盆案板刀。

这就是家庭主妇的平常的一天。