逢江猪脚饭

打着“隆江猪脚饭”招牌的店，在江门街到处都是。招牌是猪脚饭、猪杂粉，有的店现在还经营各种快餐。

蔬菜加上白切鸡、烧鹅和叉烧i这些肉类，从20元起，两菜两肉或者两菜三个肉随着自己搭配。

今天随意挑了几样，看上去就已经是菜比饭多的感觉。

鹅肠带点肥膏，带点辣，吃起来爽脆油润；

红烧肉切得极薄，酿茄子味道很好。

其实，市区内有很多间做猪杂汤米粉之类的店，各有各的风味。

有间在麻园附近的猪杂粉，说是猪杂粉，其实是面和饭都有的。

经营方式实际上就是快餐的形式，例如可以吃烧鹅、鸡、猪脚和肉卷等自由组合成的三拼或双拼之类的快餐。售价从15元起。

要了一份猪肝米粉和一价猪脚饭。看上去的分量很大，汤和饭可任意添加。

猪肝米粉味道很好，猪肝嫩滑，不过，最后浇上的那一勺炸蒜icon，让粉变得油腻了，我觉得可以不加。