为什么热水洗羊毛衫会缩水，而丝织品则不会缩水？

在日常生活中，具有一定的生活经验的人知道热水洗羊毛衫会缩水，而丝织品则不会缩水？那么这是为什么呢？

有两种解释，匀是从两种物质的结构方面给予解释，毕竟结构决定其功能。

一、相对宏观的角度

羊毛缩水是由于毛纤维的鳞片组织造成的。所谓鳞片组织，就是将一根羊毛（其实所有的动物毛都一样）放在显微镜下看，就像是鱼鳞那样一层一层地覆盖着纤维表面的。当水洗、特别是热水、碱水洗涤时，鳞片组织膨胀张开，此时如果揉搓或者搅拌，就会造成相邻的鳞片之间纠结缠绕，相互牵制。表现在宏观上，就是长度收缩、厚度变厚，用纺织术语说就是“缩绒”、“毡化”。因为这些鳞片不可能一次纠结缠绕就消失，所以，羊毛织物基本上是洗一次、缩一次，热水就更加明显。

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二、相对微观水平上的解释

羊毛纤维多肽链主要结构单位是α-螺旋，热水洗，α-螺旋被破坏，氢键断裂，变成β-折叠。干燥后，多肽链由β-螺旋重新折叠为α-螺旋，但此时依靠氢键已不能使纤维恢复为原来的状态，此时相邻α-螺旋中的半胱氨酸形成二硫键，所以羊毛收缩了。 丝绸主要成分为丝心蛋白，呈β-折叠构象，结构中含有特殊的甘氨酸片层和丙氨酸片层彼此相连，使丝心蛋白有很强的抗张强度，所以预热不变形。

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总结：其实两者的解释并无相互矛盾之说，都是在不同的分子水平上进行的解释，只是一个是从蛋白质的二级结构上来解释，而另一个应该是从其超二级结构上来讨论的。所以，穿起来舒服，洗了还会缩水的羊毛衫，反而证明它是一件好衣服。在清洗毛衣的时候，要注意：不要放进洗衣机，不要用手反复揉搓，可以尽量避免衣服缩水。特别是注意不要用热水洗。