玉米面开水一烫,用手转一转,香甜软糯,越吃越香,简单又好做
2022-11-16 本文已影响0人
素菜大全
玉米面开水一烫,用手转一转,香甜软糯,越吃越香,简单又好做。近几年粗粮越来越受人们的喜爱,粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维,在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,一定在平时的饮食中多吃粗粮,补充膳食纤维,来预防一些中老年的疾病。玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等多种对人体有益的微量元素。玉米面在我们北方地区特别受欢迎,做饼,蒸馍馍,都很好吃,但是现在生活条件好了,我们在做玉米面面食的过程中,可以适量的加入面粉,这样粗细搭配不仅口感好,营养也得到了保证。今天我就给大家分享一个玉米面和面粉的新做法,方法超级简单,新手也能一学就会,造型漂亮,孩子超级喜欢吃,又香又甜很不错。
准备食材:
玉米面、开水、葡萄干、普通面粉、白糖、温水、酵母粉
具体做法:
1.碗内加500g玉米面,用开水烫玉米面,烫到没有干面粉后加葡萄干,加一勺白糖,100g面粉。
2.小半碗温水加5g酵母粉化开,用酵母水和成面团,盖上保鲜膜醒至两倍大小。
3.案板上撒些干面粉,醒好的面团揉成长条切成小块。
4.两手轻轻转一转做成窝窝头形状,盖上湿布再次醒发15分钟。
5.整下形再上锅蒸,水开后蒸15分钟左右,美味即成。
6.玉米面这样做好看又好吃,喜欢就赶紧在家试试吧。