2023-05-05/随写

  去买菜居然看到了黄辣丁，这种营养丰富，肉质鲜美，被称为餐桌上珍馐的鱼！赶紧买回做之，一饱口福。

    黄辣丁是一种常见的淡水鱼，主要分布长江流域或珠江流域等南方地区；在广东工作的那几年，随时能吃到黄辣丁，蒸煮焖炸炖黄辣丁，样样皆是美味；后来项目完成回北京了，刚回京时，还很馋黄辣丁的味道，去饭店享用黄辣丁，但吃过后总觉不如在广东吃的鲜美，加上一般市场很少能买到黄辣丁，渐渐的也就忘了黄辣丁；今天再见黄辣丁，那种亲切感依然还在。

    其实黄辣丁除富含蛋白质及多种矿物元素外，它的药用价值也蛮高的，常食用可补血、健脑等。