製作龙趸肉方法

製作龙趸肉方法:

首先把龙趸肉切成你要的大小，用两份盐，一份高度酒，腌两分钟，清水冲掉，然后上火蒸三分钟，调味即可.

处理好的肉片呈透明感，可炒片(可用西兰花炒片，西芹炒片，椒丝炒片)